Pubblicato inDolci e Desserts
Crema diplomatica
La "Crema diplomatica" è una preparazione che viene molto utilizzata in pasticceria per farcire dolci, oppure per arricchire…
Category: Impasti base dolci
Pubblicato inLievitati Dolci
Pasta frolla alla zucca
La "Pasta frolla alla zucca" è una delle tante varianti che realizzo per preparare dei biscotti golosi ripieni…
Pubblicato inDolci e Desserts
Pasta frolla allo yogurt greco
Una variante golosa per realizzare crostate e biscotti è la "Pasta frolla allo yogurt greco", io ho utilizzato…
Pubblicato inPiccola Pasticceria
Pasta di nocciole
Oggi condivido la "Pasta di nocciole", una preparazione utilizzata in pasticceria per svariati tipi di dolci, creme, dessert…
Pubblicato inPiccola Pasticceria
Ricetta pasta choux o pasta per bignè
La "Ricetta pasta choux o pasta per bignè" è la famosa preparazione base con cui si possono realizzare…
Pubblicato inTorte
Base morbida per crostata
Base morbida per crostata
Pubblicato inLievitati Dolci
Pasta frolla leggera alla ricotta
Salve, oggi propongo la "Pasta frolla semi integrale alla ricotta", una versione più leggera perché non ho utilizzato…
Pubblicato inDolci e Desserts
Pasta frolla alle mandorle e vaniglia
Salve a tutti, oggi condivido una semplicissima ricetta che ho chiamato "Pasta frolla alle mandorle e vaniglia". Devo…
Pubblicato inAl Cucchiaio
Crema pasticcera al cacao
Salve, oggi vi parlerò della classica "Crema pasticcera al cacao", che è una delle tante varianti della crema…
Latticello homemade
Salve a tutti, oggi vi darò la ricetta del "Latticello homemade", nata per realizzare una torta che richiedeva…