Crea sito

Impasti base dolci

Salve, qui troverete gli “Impasti base dolci”, dove potete leggere e preparare le ricette che più vi interessano, in ognuna di esse i passaggi sono spiegati dettagliatamente..

Ricetta pasta biscotto

Ricetta pasta biscotto

Salve, oggi vi parlerò della “Ricetta pasta biscotto”,  l’impasto base per preparare il “rotolo dolce” e molti altri dolci da farcire… si usa anche per la realizzazione del “troncherò natalizio” e perché no, può essere sostituito al classico “Pan di Spagna” per torte di compleanno infatti basta farcirlo e sovrapporlo in più strati, ma ora […] Read more…

Pan di Spagna al cacao

Pan di Spagna al cacao

Salve, oggi vi parlerò del “Pan di Spagna al cacao”, devo dirvi che è soffice come una nuvola, spugnoso al punto giusto, si presta molto bene per la realizzazione di torte di compleanno.. Se volete provare questa versione vi consiglio di leggere questa ricetta spiegata come sempre passo, passo.. 🙂 Read more…

Pan di Spagna sofficissimo senza lievito

Pan di Spagna sofficissimo senza lievito

Pan di Spagna sofficissimo senza lievito Ciao a tutti, oggi condivido con voi il “Pan di Spagna sofficissimo senza lievito”,questa è una ricetta del blog Rosly a passion for pastry . Tempo fa avevo visto questa versione, ho pensato che prima o poi l’avrei provata e devo dire che sono rimasta soddisfatta, la preparazione è diversa dalla […] Read more…

Crema chantilly

Crema chantilly

Crema Chantilly Salve, oggi condivido con voi la ricetta della “Crema chantilly”, ideale per farcire torte, pasticcini, dolcetti ed è ottima anche per arricchire dolci al cucchiaio… questa ricetta l’ho imparata parecchi anni fa leggendo i libri di cucina, ad oggi sinceramente non ricordo nello specifico il nome del libro, ma da allora la preparo […] Read more…

Pasta frolla al cacao amaro e nocciole

Pasta frolla al cacao amaro e nocciole

Pasta frolla al cacao amaro e nocciole. Salve a tutti, oggi vi suggerisco di provare la “Pasta frolla al cacao amaro e nocciole”, una variante golosa per chi ama creare tante buone ricette con il cacao, in questo caso amaro, perché a mio avviso dona un gusto particolare alla frolla rendendola molto versatile. Devo dirvi […] Read more…

Pan brioches ai tre sapori

Pan brioches ai tre sapori

Pan brioches ai tre sapori. Salve, oggi vi suggerisco il goloso “Pan brioches ai tre sapori”, una ricetta che ho realizzato con un gruppo di amiche blogger per un simpatico evento che puntualmente tutte le settimane vede protagonista una ricetta regionale o tradizionale, questa volta l’ha proposta Giusy del blog “Blumirtillo”, cliccando  QUI leggerete la sua […] Read more…

Ghiaccia reale

Ghiaccia reale

Ghiaccia reale Ciao a tutti, oggi vi parlerò della “Ghiaccia reale”, che in pratica è una glassa composta principalmente da tre ingredienti: l’albume d’uovo, lo zucchero a velo e il succo di limone. Le quantità possono variare in base a ciò che dobbiamo realizzare, ad esempio se utilizziamo più zucchero diventerà più compatta, se invece […] Read more…

Waffel dolci e soffici

Waffel dolci e soffici

Waffel dolci e soffici. Ciao a tutti, la ricetta che vi suggerisco oggi è molto gradita a grandi e sopratutto ai più piccini. Ed è proprio per quest’ultimi che li preparo, infatti ogni tanto la domenica mattina mi diletto nella realizzazione dei buonissimi “Waffel dolci e soffici” per i miei bimbi… la ricetta era nel […] Read more…

1 2