Ciao a tutti, oggi vi propongo di provare il “Polpettone di melanzane leggero”, una ricetta di facile esecuzione. Continua a leggere…
Polpettone di melanzane leggero
Ricette con verdure e legumi
Ricette con i carciofi
Ricette con i carciofi Ben ritrovati carissimi lettori, oggi condivido con voi le “Ricette con i carciofi”, dove ho selezionato le varie proposte che porto in tavola anche in questo periodo dove appunto i deliziosi e versatili carciofi sono il massimo della bontà! Se non lo sapete questi ortaggi sono ricchi di ferro, vitamine e […] Continua a leggere…
Polpette di quinoa e friggitelli
Polpette di quinoa e friggitelli Salve, ogni tanto mi diletto nelle preparazioni vegane, perché amo variare sia il pranzo che la cena, e combinare ingredienti a volte abbastanza insoliti, anche se ormai la quinoa è molto conosciuta anche in Italia per le sue innumerevoli qualità benefiche, stavolta l’ho abbinata ai gustosissimi peperoni verdi croccanti […] Continua a leggere…
Torta di patate e formaggi con verdure
Torta di patate e formaggi con verdure Ciao a tutti e ben ritrovati nel mio blog, la ricetta che condivido con voi si chiama “Torta di patate e formaggi con verdure”, un’idea “svuotafrigo” che accontenterà proprio tutti. Questa torta infatti nasce proprio perché dovevo inventarmi qualcosa da portare in tavola e aprendo il frigorifero ho […] Continua a leggere…
Pesto di carciofi e pistacchi
Pesto di carciofi e pistacchi Salve, oggi vi propongo il “Pesto di carciofi e pistacchi”, ottimo per condire la pasta, ma vi assicuro che è squisito per realizzare tartine e stuzzichini da servire freddi in occasione di un aperitivo o in un buffet.. Questa versione è veramente semplice da preparare, l’unica cosa che dovrete fare […] Continua a leggere…
Crocchette di lenticchie e carciofi
Crocchette di lenticchie e carciofi Ciao a tutti, oggi vi lascio una ricetta molto leggera che ho chiamato “Crocchette di lenticchie e carciofi” senza uova e cotte nel forno, comunque se preferite le potete preparare anche in padella con pochissimo olio, il tempo di cottura in entrambi i casi è di 15 minuti, anche perché […] Continua a leggere…
Tramezzini di patate con pomodorini e mozzarella
Tramezzini di patate con pomodorini e mozzarella Salve! Che ne dite di portare in tavola un piatto diverso dal solito? Ecco la mia idea… i “Tramezzini di patate con pomodorini e mozzarella”, che potrete gustare per cena o in occasione di un buffet.. Realizzarli è più semplice di quel che pensate… se non ci […] Continua a leggere…
Vellutata di broccoli e zenzero
Vellutata di broccoli e zenzero. Salve, oggi vi parlerò della mia “Vellutata di broccoli e zenzero”, un confort food dal gusto particolare perché i fantastici broccoli vengono profumati dallo zenzero fresco.. Per realizzare questa semplicissima vellutata ho dapprima cotto le cimette di broccolo a vapore, questo per non disperdere tutte le sostanze benefiche di questo […] Continua a leggere…
Purea di zucca piccante
Purea di zucca piccante. Salve a tutti, se ogni tanto passate dal mio blog avrete certamente capito che amo preparare piatti con la zucca… 😀 che è proprio la protagonista anche stavolta! Infatti la “Purea di zucca piccante” è un confort food ideale da gustare in questo periodo dell’anno, l’idea iniziale era quella di realizzare […] Continua a leggere…
Burger di cavolfiore viola
Burger di cavolfiore viola Salve, oggi ho il piacere di parlarvi dei miei “Burger di cavolfiore viola”, un piatto alternativo da gustare sia a pranzo che per cena.. Questa ricetta è nata dalla mia curiosità, infatti un pomeriggio mi trovavo al supermercato per far spesa, a un certo punto ho notato questo bellissimo cavolfiore viola, […] Continua a leggere…