La “Torta rustica con crema di olive e salsiccia” è un piatto unico molto saporito composto da una base di pasta brisè arricchita con la squisita crema di olive verdi e salsiccia a pezzetti.. Questo piatto è perfetto da realizzare in occasione di pranzi o cene. In più sappiate che è buona gustata sia tiepida che a temperatura ambiente. Prepararla è veramente semplice, basta seguire le indicazioni che vi darò se leggerete la ricetta.
Ingredienti
- 1Pasta brisé (rotonda)
- crema alle ovile verdi
- 2salsicce
- q.b.latte per spennellare i bordi
Strumenti
- 1 tortiera da 20 cm con apertura a cerniera
- 1 (o altra padella antiaderente bassa)
- il necessario per la crema lo trovate nella ricetta linkata
Preparazione
1) Per prima cosa dedicatevi alla realizzazione della crea di olive verdi CLICCANDO QUI accederete direttamente alla ricetta.
2) In una padella senza aggiungere nessun condimento cucinate le salsicce, potete aprirle a metà, in questo modo cucineranno in pochi minuti.
3) Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilato.
4) Adagiate in una tortiera rotonda la pasta brisé, io ho utilizzato il formato da 20 cm. di diametro, potete comunque usare anche un formato più ampio.
5) Poi bucherellate la base della pasta brisé con i rebbi di una forchetta.
6) Farcite con la crema di olive verdi e livellate su tutta la base con il dorso di un cucchiaio.
7) Poi con le sasicce ridotte a pezzetti grossolani.
8) Richiudete i bordi verso l’interno e pennellate tutt’intorno con un pochino di latte.
In forno a 180 gradi per 20 – 25 minuti, poi controllate se la “Torta salata con crema di olive e salsicce” è pronta. 🙂
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Note
Questa ricetta è composta da due ingredienti molto saporiti, quindi nella preparazione non aggiungete il sale. 🙂