Pasta-Riso
Ben ritrovati, oggi vi dirò come preparo la classica “Pasta al forno” arricchita da ragù e besciamella. Questo è il piatto della domenica che però possiamo tranquillamente preparare anche in anticipo, si perché sia il ragù e la besciamella li possiamo anticipare anche il giorno prima, io sinceramente non consiglio i prodotti pronti, si è […] Continua a leggere…
Ciao a tutti, eccomi a proporvi una ricetta della tradizione emiliana, le buonissime “Tagliatelle all’uovo homemade” che, come tutti ben sapete sono preparate e conosciute in tutt’Italia, la mia ricetta mi è stata tramandata e oggi la condivido con voi con molto piacere.. 😀 Continua a leggere…
Salve oggi propongo un piatto della tradizione, il classico piatto che preparavano le nostre nonne e ovviamente le mamme di tutt’Italia! I buonissimi “Gnocchi classici”, nel mio blog troverete varie versioni, ma stavolta ho deciso di preparare la ricetta di famiglia, semplice, genuina e che mi riporta indietro nel tempo, quando mia mamma li preparava […] Continua a leggere…
Salve! Eccomi di nuovo a proporvi una ricetta che mi ricorda l’infanzia… infatti la “Pasta alla chitarra” è è una pasta all’uovo abruzzese ormai conosciuta in tutta Italia. Quando ancora ero molto piccola la vedevo preparare con il tipico telaio abruzzese di legno chiamato appunto”la chitarra”. Il formato di questa pasta all’uovo assomiglia al […] Continua a leggere…
Salve miei cari lettori, il piatto che vi propongo oggi si chiama “Pasta al pomodoro con tonno fresco e piselli”, un primo semplice che può avere svariate varianti e metodi di preparazione, io vi spiegherò come preparo questa ricetta semplice e gustosa.. Se volete provare la mia versione leggete i passaggi spiegati passo passo.. Continua a leggere…
Salve, oggi condivido con orgoglio gli “Spaghetti con cozze e vongole al pomodoro”, adoro portare in tavola l’eccellenze del mio territorio, si… perché le vongole veraci e le cozze sono tra i prodotti tipici della zona in cui sono cresciuta e sono favolosi per gusto e qualità, stavolta porto nel mio blog un’altra ricetta che […] Continua a leggere…
Salve, oggi vi suggerisco di provare gli “Gnocchi con melanzane e stracchino”, un piatto semplicissimo che accontenterà grandi e piccini! Per realizzare il condimento ho utilizzato la melanzana bianca, questa varietà ha la caratteristica di avere un gusto più dolce, in più dovete sapere che ha pochissimi semi… dato che volevo creare un condimento dal […] Continua a leggere…
Pomodori ripieni di riso venere con pesto di basilico Continua a leggere…
Salve, oggi vi parlerò della “Pasta con speck piselli e yogurt greco”, un primo che preparo solitamente sia in primavera che d’estate, questo perché è un piatto fresco, ideale da gustare con la bella stagione quando si ha l’esigenza di assaporare cibi semplici e sopratutto veloci. La pasta incontra il sapore dolce dei pisellini, che secondo […] Continua a leggere…
Salve, il piatto che vi andrò a spiegare oggi si chiama “Tagliatelle con farina di ceci”, una versione “gluten free” leggera ed ugualmente gustosa. La farina di ceci è molto nutriente ed apporta proteine nobili utilissime al nostro organismo. Tornando alla ricetta vedrete che non si differenzia molto dalla versione classica. Continua a leggere…
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