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Pasta-Riso

Pasta con pancetta olive nere e noci

Pasta con pancetta olive nere e noci

Carissimi lettori, oggi vi suggerisco un primo piatto molto buono che ho chiamato “Pasta con pancetta olive nere e noci”. Per realizzare questa ricetta basta veramente pochissimo tempo, infatti mentre la pasta è in cottura voi vi dedicherete alla preparazione del condimento, composto da cubetti di pancetta affumicata che andranno saltati velocemente in padella, olive […] Read more…

Pasta con crema di friggitelli

Pasta con crema di friggitelli

Ciao a tutti, oggi voglio proporvi la “Pasta con crema di friggitelli”, un piatto semplicissimo che potete preparare in pochi minuti. La particolarità di questo primo è la deliziosa cremina realizzata con i buonissimi friggitelli avvolge e ricopre completamente la pasta, donandogli un sapore unico! Che dite… volete provare anche voi a realizzarla? Sono sicura […] Read more…

Gnocchi di patate con farina integrale e semola

Gnocchi di patate con farina integrale e semola

Salve, oggi vi suggerisco di provare gli “Gnocchi di patate con farina integrale e semola” di grano duro. Questa è una ricetta che preparo già da un po’ di tempo, la variante sta proprio nell’utilizzare due tipi di farina, quella integrale ricca di fibre e molto digeribile e appunto la farina di semola di grano […] Read more…

Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdure Carissimi lettori, oggi condivido con voi gli “Spaghetti di soia con verdure”,diciamo che ho voluto dare un tocco personale ai classici spaghetti orientali, che solitamente si preparano con alcuni tipi di verdure, li ho un pochino “italianizzati” scegliendo gli ingredienti che più mi piacciono.. 🙂 Che ne dite, vi va […] Read more…

Pasta fredda integrale con pomodorini e rucola

Pasta fredda integrale con pomodorini e rucola

  Pasta fredda integrale con pomodorini e rucola Salve, la ricetta di oggi è un piatto che preparo spessissimo nella stagione estiva, sto parlando della “Pasta fredda integrale con pomodorini e rucola”, un primo completo, semplicissimo, in più è composto da pochi ingredienti, ma di qualità… come l’olio Clemente che con la sua delicatezza dona […] Read more…

Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure

Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure

Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure Salve, oggi vi propongo un piatto completo che ho chiamato “Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure”, l’altro giorno al supermercato ho notato questa confezione di bulgur e quinoa, dato che adoro quest’ultimo ingrediente ho pensato di acquistarla, ma vi confesso che il bugur non lo […] Read more…

Riso rosso integrale con tonno e zucchine

Riso rosso integrale con tonno e zucchine

Riso rosso integrale con tonno e zucchine Cari lettori, oggi vi propongo il “Riso rosso integrale con tonno e zucchine”, voi avete mai assaggiato questa varietà? Vi dirò che per me è stata una piacevole scoperta, anche se devo dire che i tempi di cottura sono più lunghi, infatti per cucinare impiega 35 minuti, però […] Read more…

Orecchiette con le cime di rapa

Orecchiette con le cime di rapa

  Orecchiette con le cime di rapa Ben ritrovati, oggi vi parlerò di un piatto che fa parte della tradizione pugliese, le buonissime  “Orecchiette con le cime di rapa”. Questa ricetta nasce per puro caso, nel senso che dove abito le cime di rapa non si trovano tanto facilmente… ma una mattina facendo spesa nella […] Read more…

Spaghetti piccanti

Spaghetti piccanti

Spaghetti piccanti Salve, oggi vi propongo una “ricetta sprint” che ho chiamato “Spaghetti piccanti”, questo è un piatto facilissimo e buonissimo! Il condimento è un mix di ingredienti pronti della “Contadinetta” che offre ottimi prodotti sani e genuini, il mix è questo QUI composto da aglio a scaglie, peperone franto dolce, prezzemolo e sale, il condimento […] Read more…

Tortelli con il pesce

Tortelli con il pesce

Tortelli con il pesce Salve, il piatto che vi propongo oggi l’ho chiamato “Tortelli con il pesce”… Vi spiego brevemente questo piatto. La pasta all’uovo viene arricchita da un ripieno delicato, composto dalla polpa del “rombo liscio” chiamato anche “soaso” e una patata, entrambi chi ingredienti dopo essere stati cotti e insaporiti vengono ridotti in […] Read more…

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