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Gnocchi di ricotta e cavolfiore
Gnocchi di ricotta e cavolfiore: una versione particolare composta appunto dal gusto delicato della ricotta che io utilizzo…
Categoria: Primi
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Tortelli di zucca
Tortelli di zucca: con amaretti e mostarda una ricetta della tradizione Mantovana, molto antica che può avere svariate…
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Cappellacci di zucca
Cappellacci di zucca: una ricetta antica della tradizione ferrarese. La pasta fresca all'uovo viene farcita con un ripieno…
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Tagliatelle fatte in casa senza uova
Salve, questa ricetta nacque anni fa una domenica mattina. a mia famiglia a mezzogiorno, ripeto a MEZZOGIORNO mi…
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Conchiglioni gratinati con mortadella e formaggi
Conchiglioni gratinati con mortadella e formaggi: un primo piatto godurioso preparato con questo formato di pasta che si…
Pasta con salsiccia, friggitelli e feta
Pasta con salsiccia, friggitelli e feta: un piatto dal gusto pieno, per questa ricetta ho scelto di usare…
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Sformato di riso, zucchine e formaggi
Sformato di riso, zucchine e formaggi: un primo piatto composto da ingredienti dal gusto delicato che insieme si…
Spaghetti con pomodori secchi, capperi, mandorle e pangrattato
Spaghetti con pomodori secchi, capperi, mandorle e pangrattato: un primo piatto molto ghiotto che preparo nella stagione estiva…
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Conchiglioni freddi con fagiolini, patate e pomodori
Conchiglioni freddi con fagiolini, patate e pomodori : un piatto estivo semplice e appetitoso. Perfetto da portare per…
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Pasta fredda con cotto e salsa di yogurt greco e rucola
Pasta fredda con cotto e salsa di yogurt greco e rucola :un piatto freddo estivo molto appetitoso e…