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Menta e peperoncino

Ricette senza uova

In questa categoria troverete ricette tutte rigorosamente senza uova. Una categoria dedicata a tutte le persone intolleranti, ma non solo! Perché anche se non si utilizzano le uova si possono realizzare ottimi piatti..

Polpette di tonno e patate senza uova

Polpette di tonno e patate senza uova

Ciao a tutti, oggi vi parlerò delle “Polpette con tonno e patate senza uova” un secondo leggero e saporito, questo perché non ho aggiunto le uova al composto, in più le ho cotte nel forno mettendo pochissimo olio. Comunque se leggete la ricetta vi darò anche l’opzione della cottura in padella. Questo piatto a mio […] Read more…

Gnocchi di ricotta e tartufo bianco

Gnocchi di ricotta e tartufo bianco

Gnocchi di ricotta e tartufo bianco. Cari lettori, oggi voglio condividere con voi gli “Gnocchi di ricotta e tartufo bianco”. Vi anticipo brevemente come li ho preparati… per questa ricetta ho scelto la farina di segale di grano duro, al posto delle classiche patate la ricotta vaccina, insaporito ulteriormente con il parmigiano grattugiato e una […] Read more…

Castagnaccio con cacao uvetta e pinoli

Castagnaccio con cacao uvetta e pinoli

Castagnaccio con cacao uvetta e pinoli. Salve, oggi vi suggerisco il “Castagnaccio con cacao uvetta e pinoli”, un dolce che viene preparato in autunno. Come tutti ben sapete in questa stagione si possono assaporare svariate prelibatezze una di queste è proprio il castagnaccio. La mia ricetta è una versione rivisitata rispetto alla tradizionale.. Infatti ho […] Read more…