Un piatto primaverile che soddisfa anche i palati più scettici, questa è la "Frittata di asparagi e affettato di tacchino", un secondo appetitoso che si realizza utilizzando uova freschissime, asparagi di dimensioni sottili, affettato di arrosto di tacchino e parmigiano grattugiato. Pochi ingredienti per assaporare un piatto squisito! :-) Ma vediamo più nel dettaglio la [...]

Salve a tutti, oggi vi parlerò della "Frittata con spinaci, mozzarella e cotto", un piatto che definirei "svuota frigo", infatti questa è una di quelle ricette che nasce proprio così... una sera avevo da utilizzare la mozzarella e i dadini di prosciutto cotto, quindi ho pensato di unirli agli spinaci e alle uova preparando una [...]

Salve, oggi propongo un piatto sfizioso che potete assaporare sia caldo che freddo magari servito a piccoli bocconcini da servire come finger food in occasione di un aperitivo o in un buffet, oppure per cena accompagnata d verdure cotte o crude.. Sto parlando della "Frittata con cavolo nero cotta al forno".

Salve, oggi condivido una ricetta molto semplice che però riserva qualche trucchetto nel procedimento, sto parlando della buonissima "Omelette ricetta base" da non confondere con la frittata, che si differenzia da alcuni passaggi.. Servono pochi ingredienti per realizzarla, bastano un paio di uova, sale pepe e il burro nel padellino per poter creare una deliziosa [...]

Frittata di albumi con rucola e pomodorini

Ciao a tutti, oggi vi parlerò delle "Crespelle con pancetta e formaggi", un piatto che solitamente preparo per secondo, accompagnato da verdure cotte a vapore oppure ad una bella insalata mista. Per realizzarle ho scelto di utilizzare la pancetta dolce a dadini e due tipi di formaggi: il parmigiano grattugiato e il formaggio spalmabile. Sappiate [...]