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Frittata con formaggi, spinaci e cotto

Frittata con formaggi, spinaci e cotto

Salve a tutti, oggi vi parlerò della “Frittata con spinaci, mozzarella e cotto”, un piatto che definirei “svuota frigo”, infatti questa è una di quelle ricette che nasce proprio così… una sera avevo da utilizzare la mozzarella e i dadini di prosciutto cotto, quindi ho pensato di unirli agli spinaci e alle uova preparando una […] Continua a leggere…

Frittata con cavolo nero cotta al forno

Frittata con cavolo nero cotta al forno

Salve, oggi propongo un piatto sfizioso che potete assaporare sia caldo che freddo magari servito a piccoli bocconcini da servire come finger food in occasione di un aperitivo o in un buffet, oppure per cena accompagnata d verdure cotte o crude.. Sto parlando della “Frittata con cavolo nero cotta al forno”. Continua a leggere…

Omelette ricetta base

Omelette ricetta base

Salve, oggi condivido una ricetta molto semplice che però riserva qualche trucchetto nel procedimento, sto parlando della buonissima “Omelette ricetta base” da non confondere con la frittata, che si differenzia da alcuni passaggi.. Servono pochi ingredienti per realizzarla, bastano un paio di uova, sale pepe e il burro nel padellino per poter creare una deliziosa […] Continua a leggere…

Crespelle con pancetta e formaggi

Crespelle con pancetta e formaggi

Ciao a tutti, oggi vi parlerò delle “Crespelle con pancetta e formaggi”, un piatto che solitamente preparo per secondo, accompagnato da verdure cotte a vapore oppure ad una bella insalata mista. Per realizzarle ho scelto di utilizzare la pancetta dolce a dadini e due tipi di formaggi: il parmigiano grattugiato e il formaggio spalmabile. Sappiate […] Continua a leggere…

Cestini di sfoglia con uova sode e peperoni

Cestini di sfoglia con uova sode e peperoni

Salve, per Pasqua quest’anno ho pensato ai “Cestini di sfoglia con uova sode e peperoni”. Un semplicissimo finger food sfizioso e non troppo complicato da preparare, basta infatti preparare dei piccoli cestini e cucinare le uova e i peperoni, poi la composizione del finger è molto semplice… siete curiosi di scoprire la ricetta? Se la […] Continua a leggere…

Crespelle con crema di broccoli e formaggi

Crespelle con crema di broccoli e formaggi

Salve a tutti, oggi vi suggerisco di provare le “Crespelle con crema di broccoli e formaggi”, questo primo piatto è adatto proprio a tutti, e sopratutto per chi ama nutrirsi in modo sano, ma ugualmente gustoso. Si perché come vi accorgerete leggendo la ricetta sono veramente leggere ed appetitose.. Per realizzare le crespelle ho unito […] Continua a leggere…

Frittata al pomodoro con cipolle di tropea

Frittata al pomodoro con cipolle di tropea

Frittata al pomodoro con cipolle di tropea Salve, oggi condivido con voi la “Frittata al pomodoro con cipolle di tropea”, in pratica si tratta della classica ricetta rivisitata appunto con l’aggiunta del triplo concentrato di pomodoro che a mio avviso dà quel gusto in più che ci sta proprio bene. Realizzare questa frittata è semplicissimo, […] Continua a leggere…

Frittatine con zucchine e yogurt greco

Frittatine con zucchine e yogurt greco Ciao a tutti, queste “Frittatine con zucchine e yogurt greco” sono un’idea che propongo a cena quando ho voglia di assaporare un buon piatto a base di uova, ma senza perdere troppo tempo in cucina. Infatti per prepararle servono pochi minuti, essendo però cotte in forno dovrete attendere 15 […] Continua a leggere…

Uova ripiene con crema al salmone e pistacchi

Uova ripiene con crema al salmone e pistacchi Cari lettori, oggi vi suggerisco le “Uova ripiene con crema al salmone e pistacchi”, sono ottime da servire come antipasto, oppure in occasione di un buffet. Realizzarle è molto semplice basta infatti cucinare le uova e farcirle con una crema realizzata con i tuorli, il salmone affumicato […] Continua a leggere…