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Ciao a tutti, oggi vi parlerò delle “Crespelle con pancetta e formaggi”, un piatto che solitamente preparo per secondo, accompagnato da verdure cotte a vapore oppure ad una bella insalata mista. Per realizzarle ho scelto di utilizzare la pancetta dolce a dadini e due tipi di formaggi: il parmigiano grattugiato e il formaggio spalmabile. Sappiate […] Continua a leggere…
Salve, per Pasqua quest’anno ho pensato ai “Cestini di sfoglia con uova sode e peperoni”. Un semplicissimo finger food sfizioso e non troppo complicato da preparare, basta infatti preparare dei piccoli cestini e cucinare le uova e i peperoni, poi la composizione del finger è molto semplice… siete curiosi di scoprire la ricetta? Se la […] Continua a leggere…
Salve a tutti, oggi vi suggerisco di provare le “Crespelle con crema di broccoli e formaggi”, questo primo piatto è adatto proprio a tutti, e sopratutto per chi ama nutrirsi in modo sano, ma ugualmente gustoso. Si perché come vi accorgerete leggendo la ricetta sono veramente leggere ed appetitose.. Per realizzare le crespelle ho unito […] Continua a leggere…
Frittata al pomodoro con cipolle di tropea Salve, oggi condivido con voi la “Frittata al pomodoro con cipolle di tropea”, in pratica si tratta della classica ricetta rivisitata appunto con l’aggiunta del triplo concentrato di pomodoro che a mio avviso dà quel gusto in più che ci sta proprio bene. Realizzare questa frittata è semplicissimo, […] Continua a leggere…
Frittatine con zucchine e yogurt greco Ciao a tutti, queste “Frittatine con zucchine e yogurt greco” sono un’idea che propongo a cena quando ho voglia di assaporare un buon piatto a base di uova, ma senza perdere troppo tempo in cucina. Infatti per prepararle servono pochi minuti, essendo però cotte in forno dovrete attendere 15 […] Continua a leggere…
Uova ripiene con crema al salmone e pistacchi Cari lettori, oggi vi suggerisco le “Uova ripiene con crema al salmone e pistacchi”, sono ottime da servire come antipasto, oppure in occasione di un buffet. Realizzarle è molto semplice basta infatti cucinare le uova e farcirle con una crema realizzata con i tuorli, il salmone affumicato […] Continua a leggere…
Frittata soffice con funghi porcini e mozzarella Salve a tutti, eccomi a riproporvi una ricetta che vede protagonista le uova, ormai avrete certamente capito che con questo ingrediente io amo sperimentare, combinare, abbinare gli alimenti più svariati… sarà che sono molto versatili, vuoi che non amo mangiarle così come sono, quindi mi diletto per piacere […] Continua a leggere…
Salve, vi piacciono le frittate creative? Vi faccio questa domanda perché oggi condivido con voi il “Rotolo di frittata al pomodoro farcito”, un piatto che nasce dalla continua voglia di sperimentare e dar forma ad un’idea. Una sera infatti i miei figli volevano un piatto diverso, quando mi chiesero cosa preparavo per cena alla risposta […] Continua a leggere…
Frittata con speck in crosta di patate Ciao a tutti, eccomi con una nuova ricetta che ho chiamato “Frittata con speck in crosta di patate”, un esperimento ben riuscito e riproposto più volte perché anche se non sembra vi assicuro che è molto semplice da preparare. Questa frittata è arricchita con il buonissimo speck, ma […] Continua a leggere…
Frittata soffice con patate dolci cotto e formaggio Ciao a tutti, questa è la “Frittata soffice con patate dolci cotto e formaggio” un secondo golosissimo che piace a tutta la famiglia! Per realizzarla dovrete cucinare in anticipo solo le patate dolci (dette anche patate americane), io ad esempio le preparo nel forno cotte al cartoccio, […] Continua a leggere…
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