Salsa Tzatziki: ricetta greca Continua a leggere…
Salsa tzatziki
Salse e condimenti
Crema di zucchine light
Salve a tutti, oggi consiglio di provare la “Crema di zucchine light”, una ricetta facilissima che arricchirà i vostri primi piatti e perché no… è ottima anche da accompagnare carni bianche cotte semplicemente in padella o pesce azzurro anch’esso cucinato semplicemente a vapore o bollito. Se volete provare anche voi questa deliziosa cremina seguitemi in […] Continua a leggere…
Pesto di basilico
Salve, in questo periodo chi come la sottoscritta ha la fortuna di avere una piantina di basilico sa che può sbizzarrirsi insaporendo i propri piatti con qualche fogliolina fresca e profumata! Io ho una piantina molto rigogliosa quindi spesso preparo il “Pesto di basilico”, la mia versione non si differenzia molto dalle altre però personalmente […] Continua a leggere…
Pesto di asparagi
Salve a tutti, in primavera ritornano i deliziosi asparagi quindi meglio approfittarne per utilizzarli in tanti tipi di piatti, l’altro giorno ho riproposto il “Pesto di asparagi” per realizzare un primo piatto che pubblicai tempo fa e lo chiamai “Pasta con pesto di asparagi e salmone”. Stavolta ho raddoppiato le dosi di ogni singolo ingrediente, […] Continua a leggere…
Salsa allo yogurt greco piccante
Salve a tutti, se volete arricchire i vostri piatti con leggerezza e per che no… con una nota piccante provate questa “Salsa leggera allo yogurt greco piccante”, aromatizzata anche con qualche fogliolina di menta e prezzemolo per dare anche una nota di freschezza altre al piccante del peperoncino. Questa salsa si presta bene per svariati […] Continua a leggere…
Crema di peperoni e yogurt greco
Crema di peperoni e yogurt greco Ben ritrovati carissimi amici, oggi ho il piacere di condividere con voi la “Crema di peperoni e yogurt greco”. Questa ricetta è composta appunto dai deliziosi peperoni cotti precedentemente nel forno, io li cucino così per togliere facilmente la pelle, infatti essendo poco digeribile a volte può dar fastidio.. […] Continua a leggere…
Pesto di menta
Pesto di menta Salve a tutti, oggi condivido con voi il “Pesto di menta”, il condimento ideale da preparare e sopratutto gustare in questo periodo dell’anno, infatti in questo periodo la menta è fantastica, quindi perché non approfittarne per renderla protagonista di un buon pesto? Vi dirò che io lo utilizzo per condire la pasta […] Continua a leggere…
Pesto di carciofi e pistacchi
Pesto di carciofi e pistacchi Salve, oggi vi propongo il “Pesto di carciofi e pistacchi”, ottimo per condire la pasta, ma vi assicuro che è squisito per realizzare tartine e stuzzichini da servire freddi in occasione di un aperitivo o in un buffet.. Questa versione è veramente semplice da preparare, l’unica cosa che dovrete fare […] Continua a leggere…
Salsa di finocchi leggera
Salsa di finocchi leggera Ben ritrovati! Oggi vi suggerisco di provare la “Salsa di finocchi leggera”, ottima da accompagnare con i formaggi freschi e con il pesce azzurro. Se amate restare in forma senza rinunciare al gusto vi consiglio di provarla, sono sicura che vi piacerà! In più questa è una ricetta semplicissima composta da […] Continua a leggere…
Pesto di broccolo romanesco con noci e pistacchi
Pesto di broccolo romanesco con noci e pistacchi Salve cari lettori e ben ritrovati, oggi vi propongo il “Pesto di broccolo romanesco con noci e pistacchi”, una preparazione semplice e molto versatile. Infatti basta cucinare il broccolo romanesco e poi arricchirlo con gherigli di noci, pistacchi un pochino d’olio e sale… ed in pochi passaggi […] Continua a leggere…