Il "Pesto di avocado con mandorle, lime e zenzero" è una salsa gustosa che si presta bene come condimento per pasta, riso sia su piatti caldi che freddi... è squisita per arricchire fette di pane abbrustolito e tartine.

Crema di asparagi e yogurt greco

Salve, l'altro giorno al banco del mercato del mio paese dove solitamente acquisto frutta e verdura ho visto le deliziose cime di rapa, dalle mie parti non è così semplice trovarle, quindi ho subito pensato che un bel mazzetto me lo sarei portato a casa... strada facendo mi è venuta in mente una buona idea, [...]

Ben ritrovati, oggi vi suggerirò la "Salsa di yogurt greco e olive verdi", una ricetta molto leggera perfetta per arricchire primi piatti, ma è da provare anche sulle carni bianche cotte semplicemente o pesce azzurro bollito o cotto a vapore.

Salsa Tzatziki: ricetta greca

Salve a tutti, in primavera ritornano i deliziosi asparagi quindi meglio approfittarne per utilizzarli in tanti tipi di piatti, l'altro giorno ho riproposto il "Pesto di asparagi" per realizzare un primo piatto che pubblicai tempo fa e lo chiamai "Pasta con pesto di asparagi e salmone". Stavolta ho raddoppiato le dosi di ogni singolo ingrediente, [...]

Salve a tutti, se volete arricchire i vostri piatti con leggerezza e per che no... con una nota piccante provate questa "Salsa leggera allo yogurt greco piccante", aromatizzata anche con qualche fogliolina di menta e prezzemolo per dare anche una nota di freschezza altre al piccante del peperoncino. Questa salsa si presta bene per svariati [...]