La ” Torta salata con salsiccia e formaggio per Halloween” è una golosa idea da realizzare in occasione della festa più spaventosa dell’anno. Ormai da diverso tempo anche qui in Italia ci cimentiamo in preparazioni varie tra cui addobbi a case e locali, trucchi spaventosi, abiti… e in cucina non mancano di certo idee per realizzare dolcetti o salati a tema.. 😀
Ingredienti
- 2salsicce grandi
- 200 gCrescenza o un altro formaggio
- pasta matta oppure pasta brisè
Strumenti
- 1 padella antiaderente
- Leccarda 1
- 1 ciotola
- 1 cucchiaio
- carta forno
- 1 forchetta
Preparazione
INIZIATE PREPARANDO LA BASE, VI LASCIO QUALCHE OPZIONE.
Potete peparate la pasta matta seguendo questa ricetta —> CLICCA QUI
Oppure potete optare per la classica pasta brisè procedendo così —> CLICCA QUI.
Se non avete tempo in commercio troverete sicuramente la pasta brisè confezionata, in questo caso ne dovrete acquistare 2 confezioni rotonde.
RIPIENO.
Private del budello le 2 salsicce. Scaldate una padella antiaderente e cucinatele riducendole a pezzetti piccoli utilizzando una forchetta, la cottura è di pochi minuti.
Procedete preriscaldando il forno a 180 gradi in modalità ventilato.
Riprendete la base e stendetela in una tortiera rotonda, potete utilizzare il formato da 24 cm. oppure anche quello più grande da 26 cm.
Bucherellate la base con i rebbi di una forchetta.
Unite alle salsicce cotte la crescenza, amalgamate bene il tutto e farcite tutta la base della torta salata.
Fatto ciò preparate un altro cerchio della stessa dimensione della tortiera che avete utilizzato, con un coltello o con gli stampini per biscotti create occhi e bocca, infine chiudete la torta pressando bene tutt’intorno ai bordi.
In forno cucinerà a 180 gradi per 20 – 25 minuti al massimo se utilizzate la pasta brisè confezionata.
Se la preparate voi la pasta brisè e la lasciate un pochino più spessa occorreranno 30 – 35 minuti.
Se preferite la pasta matta occorreranno 40 – 45 minuti.
Sfornate e gustate la “Torta salata con salsiccia e formaggio per Halloween” ottima da servire sia calda che fredda! 😉
Se volete potete provare anche un primo piatto a tema ecco il mio “Risotto cremoso alla zucca e quattro formaggi —> CLICCA QUI
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Varianti per il ripieno
Oltre alla base che può variare potete optare per un altro tipo di formaggio, se non gradite la crescenza sappiate che con la salsiccia anche la ricotta si sposa bene, oppure con il formaggio emmental.