Chiocciola salata con formaggi e speck

Ciao a tutti, che ne dite di assaporare una torta salata appetitosa e di facile esecuzione? A volte mi cimento in piatti un po’ diversi da proporre per cena… e alcune sere opto proprio per le torte salate, questa “Chiocciola salata con formaggi e speck” e tra le mie preferite, perché è ricca di ingredienti che piacciono proprio a tutti! Se volete provare la mia versione seguitemi in cucina.. 😀 

 Chiocciola salata con formaggi e speck

Ingredienti:

• 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
• 140 gr. di speck
• 140 gr. di formaggio simile al “Galbanino”
• 100 gr. di ricotta
• 20 gr. di parmigiano grattugiato
• semi di sesamo a piacere
• un po’ di latte per spennellare la superficie

PREPARAZIONE.

Preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilato.

Pesate gli ingredienti.

Nel robot da cucina mettete i formaggi e lo speck, tritate bene il tutto.

Tagliate la pasta sfoglia in 4 strisce da 5 cm circa, io ho tagliato una quinta striscia molto sottile per la decorazione finale… ma non è indispensabile.

Farcite ogni striscia con un po’ di farcia.

Ora con le dita chiudete molto bene ogni striscia.

A questo punto cominciate a formare la chiocciola lavorando su un foglio di carta forno appoggiato sulla teglia, iniziate ripiegando ogni striscia in modo che il ripieno in cottura non fuoriesca, poi cominciate ad arrotolare le vostre strisce ripiene e unitele bene. Io come potete vedere ho decorato la superficie con il pezzetto di sfoglia che avevo ritagliato precedentemente.. Infine spennellatela con un pochino di latte e se vi piacciono potete aggiungere i semi di sesamo.

In forno cucinerà in circa 25 minuti a 180 gradi. Comunque controllate perché ognuno conosce il proprio forno.

Ed ecco pronta la “Chiocciola salata con formaggi e speck”.. 😀 Se vi piacciono le mie ricette le potete trovare anche su Facebook.

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