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Secondi di pesce

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Filetti di pesce passera al cartoccio

Filetti di pesce passera al cartoccio

Salve, oggi propongo un secondo niente male, sto parlando dei “Filetti di pesce passera al cartoccio”, un piatto squisito dal gusto particolarmente interessante, il pesce dapprima viene pulito e sfilettato poi insaporito con un trito di erbe aglio, peperoncino, olio e vino bianco, il tutto viene racchiuso in un cartoccio e cotto nel forno dove […] Continua a leggere…

Spiedini di nasello

Spiedini di nasello

Salve, il piatto di oggi è di una semplicità unica! Sto parlando dei gustosi “Spiedini di nasello” arricchiti da una semplice panatura realizzata con la farina di mais bramata e conditi con un pochino di olio e sale. Ma ora passiamo alla realizzazione del piatto. 🙂   Continua a leggere…

Insalata di calamari, fagiolini e noci

Insalata di calamari, fagiolini e noci

Salve, oggi vi suggerisco un piatto fresco ideale da preparare e gustare nelle calde giornate primaverili ed estive.. Sto parlando della mia “Insalata di calamari, fagiolini e noci” un piatto leggero, ma allo stesso tempo realizzato con ottimi ingredienti di qualità che appagano occhi e palato, per questa ricetta io condisco il tutto semplicemente con […] Continua a leggere…

Insalata di seppie e carciofi crudi

Insalata di seppie e carciofi crudi

Salve, oggi vi propongo una ricetta fresca ideale da preparare in questo periodo dell’anno dove ancora si possono acquistare i deliziosi carciofi, ed ecco che nasce la mia “Insalata di seppie e carciofi crudi”, si parte dalla preparazione di quest’ultimi che vengono puliti e tagliati a fettine molto sottili, conditi con una citronette e arricchiti con […] Continua a leggere…

Polpette di miglio merluzzo e patate

Polpette di miglio merluzzo e patate

Ciao a tutti! Oggi vi parlerò delle “Polpette di miglio merluzzo e patate”, un secondo che ho realizzato senza aggiungere le uova, ho preferito legare tutti gli ingredienti con le patate. In più per dare un gusto particolare e sfizioso a queste polpettine ho aggiunto la curcuma, ma niente paura… se non l’avete in casa […] Continua a leggere…

Nasello con funghi misti

Nasello con funghi misti

Salve, oggi vi suggerisco il “Nasello con funghi misti”, in questo periodo acquisto spesso i funghi misti che trovo comodamente al supermercato confezionati e già puliti, stavolta li ho uniti al nasello e devo dire che ho realizzato un piatto completo e gustoso! Che ne dite volete provarlo anche voi? Continua a leggere…

Polpette di merluzzo ripiene di formaggio

Polpette di merluzzo ripiene di formaggio

Salve a tutti, avete voglia di assaporare un secondo semplice e sfizioso? Oggi ho una proposta per voi, che ho chiamato “Polpette di merluzzo ripiene di formaggio”.. Per realizzarle bastano pochi e semplici gesti, vi accorgerete che la consistenza è morbida e si sposa benissimo con il cuore di formaggio a pasta molle, il tutto […] Continua a leggere…