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Ricetta pasta biscotto

Ricetta pasta biscotto

Salve, oggi vi parlerò della “Ricetta pasta biscotto”,  l’impasto base per preparare il “rotolo dolce” e molti altri dolci da farcire… si usa anche per la realizzazione del “troncherò natalizio” e perché no, può essere sostituito al classico “Pan di Spagna” per torte di compleanno infatti basta farcirlo e sovrapporlo in più strati, ma ora […] Read more…

Panini integrale con 1 g di lievito

Panini integrali con 1 g di lievito

Salve a tutti, oggi condivido con voi i “Panini integrali con 1 g di lievito” a lunga lievitazione, questa ricetta nasce dalla voglia di ideare un buon prodotto digeribile e sano, quindi mi sono consultata con mio marito che mi ha dato consigli utili e ho “sperimentato” questa versione, ci vorrà solo un pochino di […] Read more…

Torta di cavolfiore con formaggio e cotto

Torta di cavolfiore con formaggio e cotto

Ciao a tutti! Eccomi con una ricetta stagionale veramente ottima, sto parlando della “Torta di cavolfiore con formaggio e cotto”, un piatto che può essere servito per cena, o in piccole porzioni come contorno o in un buffet. Come sempre se leggerete i passaggi spiegati nel dettaglio potrete realizzare con facilita questa ricetta.. Che ne […] Read more…

Pasta con pancetta olive nere e noci

Pasta con pancetta olive nere e noci

Carissimi lettori, oggi vi suggerisco un primo piatto molto buono che ho chiamato “Pasta con pancetta olive nere e noci”. Per realizzare questa ricetta basta veramente pochissimo tempo, infatti mentre la pasta è in cottura voi vi dedicherete alla preparazione del condimento, composto da cubetti di pancetta affumicata che andranno saltati velocemente in padella, olive […] Read more…

Il castagnaccio

Il castagnaccio

Il “Castagnaccio” viene preparato spesso in autunno, quando appunto le castagne sono facilmente reperibili, esistono varie ricette e versioni per prepararlo, io l’ho rivisitato aggiungendo il cacao cliccando QUI.  Questa di oggi è tradizionale, almeno dalle mie parti in Emilia Romagna lo mangiamo così, e poi vi dirò che si avvicina moltissimo alla ricetta che mi […] Read more…

Nasello con funghi misti

Nasello con funghi misti

Salve, oggi vi suggerisco il “Nasello con funghi misti”, in questo periodo acquisto spesso i funghi misti che trovo comodamente al supermercato confezionati e già puliti, stavolta li ho uniti al nasello e devo dire che ho realizzato un piatto completo e gustoso! Che ne dite volete provarlo anche voi? Read more…

Riso basmati con zucca noci e curry

Riso basmati con zucca noci e curry

Salve, se amate i piatti leggeri bilanciati che uniscono sapore e gusto state leggendo la ricetta che fa per voi! Oggi infatti vi consiglio il “Riso basmati con zucca noci e curry”, un piatto semplice per accontentare anche i palati più scettici. Provatelo anche voi, sono sicura che vi piacerà.. 😉 Read more…

Pan di Spagna al cacao

Pan di Spagna al cacao

Salve, oggi vi parlerò del “Pan di Spagna al cacao”, devo dirvi che è soffice come una nuvola, spugnoso al punto giusto, si presta molto bene per la realizzazione di torte di compleanno.. Se volete provare questa versione vi consiglio di leggere questa ricetta spiegata come sempre passo, passo.. 🙂 Read more…

Fusi di pollo al latte speziati e panati

Fusi di pollo al latte speziati e panati

Eccomi con una nuova ricetta che oggi ho chiamato “Fusi di pollo al latte speziati e panati”, un piatto semplice che accontenta il palato di tutta la famiglia. Il pollo infatti viene dapprima marinato nel latte e spezie e successivamente passato nel pangrattato e cotto in forno, questo tipo di preparazione rende la carne tenera […] Read more…

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