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Corona farcita con formaggi e wurstel
Ben ritrovati, il rustico di oggi l'ho chiamato "Corona farcita con formaggi e würstel" che preparo come variante per cena, devo dire che piace parecchio e non è nemmeno troppo complicato da realizzare, basta unire la ricotta, il parmigiano grattugiato e un tuorlo d'uovo per creare la golosa crema di formaggi, poi per dare un [...]
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Burger di piselli, spinaci e patate
Burger di piselli, spinaci e patate: un secondo gustoso e leggero.
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Cheesecake alle more selvatiche e gocce di cioccolato
Cheesecake alle more e gocce di cioccolato, un dessert fresco che profuma d'estate!
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Torta al cioccolato simil kinder Pinguì
La "Torta kinder Pinguì" è una ricetta ghiotta che ho realizzato in compagnia di mio figlio..
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Pasta fredda con pesto di rucola e verdure
La "Pasta fredda con pesto di rucola e verdure" è un primo da assaporare nella calde giornate estive, quando si ha voglia di cibi freschi e poco elaborati. Si tratta di una ricetta composta da pasta di media misura successivamente condita con il pesto di rucola ed arricchita con fagiolini, pomodori datterini e scaglie di [...]
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Ciambella integrale all’acqua
Ciao a tutti, oggi propongo la "Ciambella integrale all'acqua", un dolce molto leggero senza burro e senza uova, ho utilizzato infatti olio di mais e acqua, all'interno per renderlo più ricco ho pensato di farcirlo con la confettura di albicocche senza zuccheri aggiunti. Che dirvi in pochi minuti potrete realizzarlo e una volta preparato potrete [...]
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Plumcake di riso con tonno e peperoni
Il "Plumcake di riso con tonno e peperoni" è una ricetta nata per caso, o meglio... per errore, i:-D infatti una sera volevo anticipare la preparazione del riso basmati, ma ahimè l'ho scotto, quindi non lo potevo più usarlo per l'insalata di riso. Ed ecco che nasce un piatto molto appagante [...]
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Pesto di avocado con mandorle, lime e zenzero
Il "Pesto di avocado con mandorle, lime e zenzero" è una salsa gustosa che si presta bene come condimento per pasta, riso sia su piatti caldi che freddi... è squisita per arricchire fette di pane abbrustolito e tartine.
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Riso rosso integrale con fagiolini e mozzarella
Salve, oggi propongo un altro buonissimo piatto freddo che ho chiamato "Riso rosso integrale con fagiolini e mozzarella", un'idea leggera da proporre nelle calde giornate estive dove possiamo assaporare piatti leggeri che appagano vista e palato. Ma vediamo insieme più nel dettaglio la ricetta..
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Omelette di albumi con yogurt greco ed erbette
Salve, oggi propongo un secondo molto proteico, sono parlando della buonissima "Omelette di albumi con yogurt greco ed erbette". Un piatto particolarmente indicato a chi pratica attività fisica oppure a tutti coloro che apprezzano i piatti leggeri ed ugualmente gustosi. Ma vediamo insieme come realizzarla.. ;-)
di Ivana Ballarini
