Raccolta Torte rustiche

La “Torta rustica con crema di olive e salsiccia” è un piatto unico molto saporito composto da una base di pasta brisè arricchita con la squisita crema di olive verdi e salsiccia a pezzetti.. Questo piatto è perfetto da realizzare in occasione di pranzi o cene. In più sappiate che è buona gustata sia tiepida […]

Torta rustica integrale con bietola e cipolle di Tropea

Torta rustica con topinambur pancetta e formaggi Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi la “Torta rustica con topinambur pancetta e formaggi”, un secondo completo che appagherà il vostro palato al primo assaggio! Vi spiego un po’ la ricetta… la pasta sfoglia viene arricchita da un mix di formaggi e per renderela ancora più saporita ho saltato […]

Torta rustica con zucchine sabbiose e cotto Salve a tutti, oggi voglio consigliarvi la “Torta rustica con zucchine sabbiose e cotto”, realizzata con la pasta sfoglia e farcita con le deliziose zucchine sabbiose e i dadini di prosciutto cotto. Capita spesso che scelga di preparare le zucchine sabbiose per contorno e le abbino a carne, […]

La “Torta rustica peperoni tonno e olive” è un’idea semplice e molto sfiziosa da servire a cena, oppure in occasione di un buffet, o come antipasto.. Per realizzarla ho utilizzato la pasta sfoglia e l’ho farcita con peperone giallo, peperone rosso, tonno e olive nere, un mix d’ingredienti che la rendono molto appetitosa. Se vi […]

Un piatto unico da proporre a cena, questa è la “Ricetta Torta rustica con prosciutto cotto e formaggio“, un classico che può essere interpretato in molti modi diversi… per realizzarla ho utilizzato la pasta brisè farcita con ingredienti semplici e saporiti che di solito piacciono a tutti, la preparazione è semplice e veloce…

Ricetta Crostata salata con salsiccia patate e zucchine La mia proposta di oggi è la “Ricetta Crostata salata con salsiccia patate e zucchine“. Potete servirla tagliata a fettine in occasione di un buffet, oppure la potete preparare per un picnic, o ancora proporla per una cena un po’ diversa, sappiate che è molto ricca e […]

Un rustico super saporito, questo è lo “Strudel salato con formaggi e salame” la base in pasta sfoglia è arricchita con formaggio mascarpone, parmigiano grattugiato e salame casereccio. Io lo preparo come antipasto tagliandolo a fettine e servendolo in occasione di pranzi o cene a base di carne.

Strudel salato con cotto alla brace e formaggi

Strudel salato con goloso ripieno Salve, la ricetta che voglio proporvi oggi si chiama “Strudel salato con goloso ripieno”, infatti questo è un piatto unico che appagherà il vostro palato! Lo strudel è preparato con la pasta sfoglia e all’interno l’ho arricchito con i funghi champignon, la zucca, lo speck, il formaggio e i pinoli, […]

  Ricetta Strudel salato ripieno di cuscus zucchine e pancetta Questa è una versione salata molto saporita dello Strudel, la particolarità di questa ricetta è che nel ripieno ho utilizzato il “cuscus” abbinato alle zucchine e alla pancetta affumicata, un mix d’ingredienti che lo rendono delizioso al primo assaggio, se vi stuzzica l’idea seguite la […]

Ricetta Strudel con pesto di carciofi e fontina Oggi voglio proporvi uno dei miei tanti “esperimenti” che ha preso forma piano piano… infatti all’inizio ho preparato un pesto innovativo per condire la pasta utilizzando i carciofi e le arachidi come frutta secca, poi però mi è venuta un’idea… perché non rendere protagonista questo delizioso pesto creando […]

Strudel di pasta sfoglia con ricotta, barbabietola e pancetta: un rustico che preparo come per una cena veloce. La ricetta è semplicissima: si tratta infatti di arricchire la pasta sfoglia con una delicata crema realizzata con ricotta e barbabietola, il tutto arricchito da fettina di pancetta.

Quiche con pure’ mortadella e formaggi Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta del riciclo, si perché questa squisita “Quiche con pure’ mortadella e formaggi” è preparata con tutti ingredienti che mi erano rimasti… quindi ho pensato di utilizzare una confezione di pasta brisé che avevo in frigorifero et voilà! In pochi minuti ho […]

Quiche tricolore Ciao a tutti, vi ricordate che nell’articolo precedente vi avevo anticipato una torta salata utilizzando la pasta brise’ al pistacchio? Eccola!! 😀 L’ho chiamata “Quiche tricolore” e vi spiego anche il perché… la base insolita e gustosa racchiude un ripieno realizzato con tre tipi di formaggi, questo successivamente viene suddiviso in tre parti […]

Quiche ai cinque formaggi Ciao a tutti! Oggi vi consiglio di provare la “Quiche ai cinque formaggi”, che potete preparare e servire come piatto completo per cena, oppure realizzarla in occasione di un buffet o ancora gustarla con un buon aperitivo.. Sappiate che la preparazione di questa torta salata è veramente facile, io ho voluto […]

Quiche con pesto di piselli e formaggi Salve miei cari lettori, vi ricordate la ricetta del pesto di piselli e pistacchi? Oggi lo utilizzerò per arricchire una buonissima torta rustica che ho chiamato appunto “Quiche con pesto di piselli e formaggi”, un’idea veramente molto gustosa che potete servire per variare la vostra cena, oppure gustare […]

Quiche con formaggio yogurt greco pancetta e indivia belga Salve miei cari lettori, oggi condivido con voi la “Quiche con formaggio yogurt greco pancetta e indivia belga”, un piatto unico che potete gustare per cena o proporre in occasione di un buffet. Per realizzarla ho utilizzato la pasta brisè e l’ho farcita con un mix […]

Quiche con carciofi salsiccia funghi e formaggi Salve a tutti, oggi vi consiglio di provare la “Quiche con carciofi salsiccia funghi e formaggi”. L’idea mi è venuta perché avevo ricevuto in regalo i funghi misti secchi, quindi è partito tutto da questo ingrediente… ho pensato di preparare una quiche aggiungendo i carciofi freschi la salsiccia […]

Quiche con melanzane e peperoni Cari lettori, oggi vi parlerò della mia “Quiche con melanzane e peperoni”, che solitamente preparo per cena, ma può essere tagliata a fettine e servita in occasione di un buffet. L’ho realizzata con la pasta brisè, melanzane, un peperone giallo e uno rosso, solitamente non utilizzo molto il peperone verde […]

La “Quiche ricotta yogurt greco cotto e fiori di zucca” è preparata con la pasta brisè, ricotta vaccina, yogurt greco che apprezzo molto per la sua consistenza e il suo gusto particolare, infatti lo utilizzo molto in cucina sostituendolo a salse o formaggi, ho poi aggiunto i dadini di prosciutto cotto creando così una farcia […]

Strudel con spinaci prosciutto e formaggi Lo “Strudel con spinaci prosciutto e formaggi” è un piatto unico ricco e sostanzioso, può essere anche  tagliato a fettine e servito come antipasto oppure in occasione di un buffet. Ci sono tante varianti per realizzare questa ricetta, io ho utilizzato la pasta sfoglia e l’ho farcita appunto con […]

Torta salata ai sapori autunnali Carissimi lettori, eccomi di nuovo a proporvi un piatto unico ricco di ingredienti saporiti che ho chiamato “Torta salata ai sapori autunnali”. Vi spiego brevemente com’è composta questa squisita ricetta… la base croccante è di pasta brisè arricchita alla base con fette di mozzarella, prosciutto cotto a dadini, zucca, patate […]

Torta di patate e ricotta con spinaci Ciao a tutti e ben ritrovati, oggi vi parlerò della “Torta di patate e ricotta con spinaci”. Questa ricetta nasce quasi per caso… infatti avevo da utilizzare un po’ di patate cotte precedentemente, quindi dato che la quantità non era esagerata ho pensato di unire la ricotta che […]

Torta di patate e formaggi con verdure Ciao a tutti e ben ritrovati nel mio blog, la ricetta che condivido con voi si chiama “Torta di patate e formaggi con verdure”, un’idea “svuotafrigo” che accontenterà proprio tutti. Questa torta infatti nasce proprio perché dovevo inventarmi qualcosa da portare in tavola e aprendo il frigorifero ho […]

Torta di patate con funghi misti e formaggi: un piatto unico gustosissimo!

Torta di patate dolci farcita con cicoria è una ricetta autunnale che mi permetto di consigliarvi per la sua particolarità. Chi mi segue sa che amo sperimentare, senza però stravolgere troppo gli ingredienti che utilizzo.. Nella ricetta ho voluto unire il gusto dolciastro delle patate dolci con la cicoria che contrasta donando una nota pungente […]

Ciao a tutti e ben ritrovati, oggi vi consiglio di provare la “Chiocciola di sfoglia farcita con mortadella e formaggio” una torta salata che può essere realizzata è servita in occasione di buffet, aperitivi in compagnia e perché no… anche un’ottima idea salva cena! 😉 Realizzarla è veramente facilissimo, se vi incuriosisce l’idea seguire i […]

Chiocciola salata con formaggi e speck Ciao a tutti, che ne dite di assaporare una torta salata appetitosa e di facile esecuzione? A volte mi cimento in piatti un po’ diversi da proporre per cena… e alcune sere opto proprio per le torte salate, questa “Chiocciola salata con formaggi e speck” e tra le mie […]

Salve a tutti, dopo la versione “dolce” oggi vi propongo la ricetta “Pastiera napoletana salata”. Questa versione nasce semplicemente perché mi era rimasto del grano precotto, quindi dato che in cucina non si butta mai via niente… ho guardato in frigorifero, mi sono preparata la mia pasta brisè senza burro e con quello che avevo […]

Cofanetto di sfoglia con ricotta e spinaci Salve, oggi vi parlerò del “Cofanetto di sfoglia con ricotta e spinaci”, il classico rustico che può avere mille varianti, io per questa ricetta utilizzo pasta sfoglia, spinaci, ricotta e parmigiano, ingredienti semplici e molto classici, se mi seguirete in cucina vi spiegherò più nel dettaglio la ricetta […]

Salve, se amate i piatti unici oggi vi consiglio di provare la “Focaccia di brisè con pancetta cipolle rosse e olive”, un’idea ghiotta che accontenterà proprio tutti! Io la preparo con la pasta brisè homemade che al posto del burro ha pochissimo olio, quindi non è troppo pesante, anche perché il ripieno è veramente molto […]

La “Torta Pasqualina facile e veloce” è una versione semplificata perché realizzata con la pasta sfoglia confezionata, il ripieno è composto dalle classiche bietole, ricotta vaccina e parmigiano grattugiato, il tutto arricchito dalle immancabili uova. Se volete portare in tavola un ottimo rustico vi consiglio di provare questa versione. 😀

Salve, se avete ospiti a pranzo o a cena vi consiglio di provare la “Corona di pasta sfoglia con i wurstel”, io la preparo come centrotavola da proporre con un buon aperitivo mentre arrivano tutti i commensali.. La ricetta l’avevo vista qualche anno fa sui social e da allora quando ho poco tempo preparo questo […]

Ben ritrovati, il rustico di oggi l’ho chiamato “Corona farcita con formaggi e würstel” che preparo come variante per cena, devo dire che piace parecchio e non è nemmeno troppo complicato da realizzare, basta unire la ricotta, il parmigiano grattugiato e un tuorlo d’uovo per creare la golosa crema di formaggi, poi per dare un […]

Ben ritrovati, oggi vi lascio una ricettina molto sfiziosa che solitamente preparo come stuzzichino sfizioso da servire con un buon aperitivo, ho chiamato questa ricetta “Corona di pasta sfoglia con speck e formaggi”, per realizzarla basterà seguire i passaggi che vi spiegherò nel dettaglio, comunque secondo me è anche una ricetta divertente. 🙂 Se volete […]

Torta salata con gorgonzola e pancetta: una ricetta semplicissima realizzata con una base in pasta brisè, stavolta l’ho acquistata, se voi preferite prepararla voi vi consiglio anche la mia ricetta della pasta brisè , oppure la variante senza burro che trovate la pasta brisè senza burro . Il ripieno è composto dal gorgonzola e dadini […]

Torta girella tramezzino: una versione salata preparata con prosciutto cotto, maionese e mozzarella. Io l’ho decorata in superficie con qualche oliva, fettine di carota, sedano, pomodorini, e l’ho circondata con un’insalata di radicchio e pomodorini. Può essere un’ottima proposta da portare in tavola per le festività presentata come centrotavola commestibile. Al taglio questa girella è […]

Torta salata senza cottura con crema di formaggi, tonno e olive: un piatto freddo che conquista il palato per la sua bontà! Potete assaporarla come antipasto, o come variante a pranzo o per cena.Si parte dalla base realizzata con i grissini arricchiti dai semi di sesamo e formaggio spalmabile fresco, un goccino di latte per […]

Corona pasqualina preparata con la pasta brisè senza burro e farcita con le bietole, la ricotta, il parmigiano e le uova sode. Il tutto cotto nel forno. Un rustico perfetto da proporre in occasione delle festività pasquali, oppure la potete preparare e condividere in occasione di un picnic, o servire a fette in un buffet. […]

Uovo di Pasqua rustico: preparato con la pasta pizza pronta all’uso, il prosciutto cotto e la mozzarella. La ricetta è semplicissima basta creare delle porzioni farcite e richiuderle, assemblarle formando classico uovo di Pasqua e cucinare il tutto spennellando la superficie con uovo sbattuto e latte, io aggiungo anche i semi che adoro, a volte […]

Corona soffice e raffinata Miei cari lettori, oggi vi consiglio di provare la “Corona soffice e raffinata”, in pratica si tratta di un rotolo di focaccia realizzato pensate con solo con 1 gr. di lievito!! Per dargli un gusto delicato questa corona è farcita con fontina e arrosto di tacchino… Vi dirò che è ottima […]

Torta salata rovesciata con cipolle e speck: un rustico sfizioso che si prepara utilizzando la pasta brisé che potete preparare a casa come faccio io a volte, oppure acquistandola già pronta al supermercato. Le cipolle che ho utilizzato sono le buonissime cipolle di Tropea fresche che ho cucinato per pochi minuti in padella con poco […]

Ciao a tutti, eccomi con una proposta davvero stuzzicante per utilizzare in modo originale la pasta frolla salata all’olio che ho condiviso proprio ieri, ecco la mia proposta, l’ho chiamata “Torta salata con pomodorini e feta”. Questa volta ho scelto di cucinare solo la base che ho cotto nello stampo rettangolare, nulla vieta di utilizzare […]

La ” Torta salata con salsiccia e formaggio per Halloween” è una golosa idea da realizzare in occasione della festa più spaventosa dell’anno. Ormai da diverso tempo anche qui in Italia ci cimentiamo in preparazioni varie tra cui addobbi a case e locali, trucchi spaventosi, abiti… e in cucina non mancano di certo idee per […]

Corona di sfoglia con prosciutto e formaggio: un rustico semplice ed appetitoso da preparare, gustare e servire in occasioni di pranzi o cene a base di carne, questa ricetta è perfetta anche come centrotavola natalizio, ottimo da portare in tavola ed assaporare sia tiepido che freddo. Vi spiego brevemente come si prepara: la pasta sfoglia […]

Corona salata di sfoglia con zucchine e stracchino: un rustico di facile esecuzione preparato con pasta sfoglia rotonda, arricchita con un pochino di stracchino e zucchine saltate velocemente in padella, il tutto arricchito con semi di sesamo. Il risultato è delizioso! Se anche voi lo volete preparare e gustare leggete la ricetta. Potete seguire le […]

Rustico di sfoglia farcito con formaggio spalmabile e fiammiferi di speck. Una ricetta sprint che si realizza con ingredienti sfiziosi, questo rustico infatti si presta bene in occasione di un buffet, oppure può accompagnare bene un buon aperitivo. Si tratta infatti di creare dei rettangolini arricchiti con un pochino di formaggio spalmabile e da fiammiferi […]

Torta rustica con patate e formaggi: una ricetta sfiziosa da proporre per cena, oppure in occasione di un buffet, sì… perché è ottima gustata sia tiepida che a temperatura ambiente. La base di questo rustico è in pasta brisè, stavolta l’ho utilizzata pronta all’uso, ma se voi volete potete prepararla a casa, io ad esempio […]

Rustico con spinaci, cipollotti e formaggi: una ricetta molto ghiotta e semplice da preparare. Si tratta infatti di utilizzare la pasta sfoglia rettangolare pronta all’uso che viene arricchita con spinaci freschi saltati in padella in pochi minuti insieme ai cipollotti, io ho usato i cipollotti di Tropea, ma potete tranquillamente scegliere i classici invernali di […]

Torta salata rovesciata con patate e cipolle: un rustico di semplice realizzazione che non necessita di troppi passaggi e troppi sforzi, la ricetta infatti è composta da pasta sfoglia rettangolare che potete tranquillamente sostituire con la pasta sfoglia rotonda. Si utilizza la cipolla rossa per preparare la ricetta, ma se voi la preferite potete ad […]

Torta salata rovesciata con carciofi e mozzarella: un rustico che si prepara semplicemente partendo dalla pulizia e cottura dei carciofi, io per questa ricetta scelgo sempre di usare i carciofi piccoli che sono velocissimi da preparare e molto teneri, inoltre ho arricchito la ricetta aggiungendo le fettine di mozzarella, il tutto viene racchiuso nella pasta […]