Crea sito
Menta e peperoncino

Riso e Risotti

Una categoria che vede protagonista primi piatti con il riso.

Risotto con salsiccia, noci e zafferano

Risotto con salsiccia, noci e zafferano

Miei cari lettori oggi vi consiglio il “Risotto con salsiccia, noci e zafferano”,un primo piatto che appagante, specialmente in queste grigie giornate invernali.. Per realizzarlo ho utilizzato il riso arborio, ma potete sempre utilizzare il carnaroli, entrambi si prestano bene per questo genere di preparazioni, la salsiccia la potete scegliere di maiale, oppure di pollo […] Read more…

Riso con la cicoria e peperoncino

Riso con la cicoria e peperoncino

Salve, oggi condivido un primo che ho chiamato “Riso con la cicoria e peperoncino”, questa erba selvatica ricca di vitamine e sali minerali, solo che non è facile trovare nella mia zona, ma con mia grande sorpresa in un mercatino di paese vicino a casa mia l’ho finalmente acquistata! Dato che non la preparo praticamente […] Read more…

Riso basmati con zucca noci e curry

Riso basmati con zucca noci e curry

Salve, se amate i piatti leggeri bilanciati che uniscono sapore e gusto state leggendo la ricetta che fa per voi! Oggi infatti vi consiglio il “Riso basmati con zucca noci e curry”, un piatto semplice per accontentare anche i palati più scettici. Provatelo anche voi, sono sicura che vi piacerà.. 😉 Read more…

Risotto con funghi porcini secchi

Risotto con funghi porcini secchi

Risotto con funghi porcini secchi Salve a tutti, questo è un primo piatto che preparo ormai da tantissimi anni, infatti amando molto il riso non posso che apprezzarlo, devo dire che a casa mia è sempre molto gradito… sto parlando del “Risotto con funghi porcini secchi”, io lo preparo semplicemente, se volete provare anche la […] Read more…

Riso con mele e pinoli

Riso con mele e pinoli

Riso con mele e pinoli Salve, noi tutti sappiamo che il riso può essere gustato in mille modi diversi… e chi legge, ho prova le mie ricette, sa che a volte mi diletto in preparazioni insolite, oggi infatti vi consiglio un piatto dal profumo e dal gusto molto delicato che ho chiamato “Riso con mele […] Read more…

Riso venere con melone e noci

Riso venere con melone e noci

Riso venere con melone e noci Salve, se cercate un’insalata di riso composta da pochi e semplici ingredienti il “Riso venere con melone e noci” è l’idea giusta da portare in tavola! Per preparare questo piatto dovrete solo cucinare il riso venere per 40 minuti, perché come ho detto più volte è una qualità che […] Read more…

Riso Venere con i finocchi

Riso Venere con i finocchi

Riso venere con i finocchi Salve a tutti, se ogni tanto seguite il mio blog avrete certamente intuito che a volte cerco di preparare ricette molto leggere, questa che vi propongo oggi si chiama “Riso Venere con i finocchi”, un primo piatto molto semplice, l’unica cosa che richiede pazienza è la cottura del riso che […] Read more…

Risotto con radicchio pomodorini e brie

Risotto con radicchio pomodorini e brie

Cari lettori, oggi vi propongo il “Risotto con radicchio pomodorini e brie”, un primo piatto molto semplice da preparare. Ho scelto questa verdura perché è buona, ricca di sali minerali e fa benissimo al nostro organismo… però c’è da dire che a non tutti piace considerato il suo sapore amarognolo, allora ho pensato di arricchire […] Read more…

Risotto con lenticchie e pomodoro

Risotto con lenticchie e pomodoro. Salve a tutti, oggi vi suggerisco un primo piatto semplice e genuino, sto parlando del “Risotto con lenticchie e pomodoro”. Devo dire che utilizzo molto i legumi, perché ritengo che oltre ad avere un buonissimo sapore fanno bene alla salute, infatti sono ricchi di proteine e poveri di grassi. In […] Read more…