Ben ritrovati, a chi non piace il “Risotto con brodo di carne”? Penso saranno poche le persone che non lo apprezzano… d’inverno penso sia un piatto che dà piacere a vista e palato, io lo preparo semplicemente, volete scoprire come? Se la risposta è sì, seguitemi in cucina. 🙂 Continua a leggere…

Salve, oggi ho pensato di proporvi il “Risotto al melograno”, un primo di facile esecuzione che a mio avviso è perfetto per un pranzo a base di carne.. Ma vediamo insieme come procedere per portare in tavola un ottimo piatto.. Continua a leggere…

Salve, il piatto che condivido con tutti voi oggi l’ho chiamato “Riso alla marinara”, una preparazione tipicamente estiva che potete preparare e assaporare in occasione di pranzi e cene a base di pesce, potete servirlo in piccole porzioni (come ho fatto io) e prepararlo come antipasto freddo insieme ad altre prelibatezze, oppure in porzioni più […] Continua a leggere…

Insalata di riso basmati gamberoni, rucola e lime Continua a leggere…

Salve, oggi propongo un piatto completo che profuma d’estate.. vi sto parlando della deliziosa “Insalata di riso venere con salmone e zucchine”, un piatto bilanciato nei sapori che vede protagonisti ingredienti di qualità ricchi di sostanze che fanno tanto bene al nostro organismo e cosa da non sottovalutare apportano anche poche calorie.. Se volete scoprire […] Continua a leggere…

Ben ritrovati, oggi propongo il “Riso venere con asparagi e uova sode”, un piatto che potete gustare sia caldo che freddo, dato che lo si prepara in primavera e le temperature sono più gradevoli. Per realizzarlo bastano pochi passaggi, ma vediamo insieme come procedere..  Continua a leggere…

Miei cari lettori oggi vi consiglio il “Risotto con salsiccia, noci e zafferano”,un primo piatto che appagante, specialmente in queste grigie giornate invernali.. Per realizzarlo ho utilizzato il riso arborio, ma potete sempre utilizzare il carnaroli, entrambi si prestano bene per questo genere di preparazioni, la salsiccia la potete scegliere di maiale, oppure di pollo […] Continua a leggere…

Salve, oggi sono felice di condividere il “Risotto con zafferano cotto e robiola”, un piatto che nella sua semplicità vi appagherà al primo assaggio! Continua a leggere…

Salve, oggi condivido un primo che ho chiamato “Riso con la cicoria e peperoncino”, questa erba selvatica ricca di vitamine e sali minerali, solo che non è facile trovare nella mia zona, ma con mia grande sorpresa in un mercatino di paese vicino a casa mia l’ho finalmente acquistata! Dato che non la preparo praticamente […] Continua a leggere…