-
Pesto di avocado con mandorle, lime e zenzero
Il "Pesto di avocado con mandorle, lime e zenzero" è una salsa gustosa che si presta bene come condimento per pasta, riso sia su piatti caldi che freddi... è squisita per arricchire fette di pane abbrustolito e tartine.
-
Riso rosso integrale con fagiolini e mozzarella
Salve, oggi propongo un altro buonissimo piatto freddo che ho chiamato "Riso rosso integrale con fagiolini e mozzarella", un'idea leggera da proporre nelle calde giornate estive dove possiamo assaporare piatti leggeri che appagano vista e palato. Ma vediamo insieme più nel dettaglio la ricetta..
-
Omelette di albumi con yogurt greco ed erbette
Salve, oggi propongo un secondo molto proteico, sono parlando della buonissima "Omelette di albumi con yogurt greco ed erbette". Un piatto particolarmente indicato a chi pratica attività fisica oppure a tutti coloro che apprezzano i piatti leggeri ed ugualmente gustosi. Ma vediamo insieme come realizzarla.. ;-)
-
Insalata di avocado feta e noci
Ciao a tutti, oggi propongo un’insalata particolare che unisce la dolcezza del avocado, con la festa dal gusto più sapido e per dare una nota amarognola ho deciso di unire anche le noci. Il risultato? Bè per chi ama questo genere d’ingredienti è veramente appagante.. Io personalmente l’adoro, se volete provare anche voi questa [...]
-
Vongole (venus Gallina) al pomodoro
Le "Vongole (venus Gallina) al pomodoro" sono un antipasto caldo saporitissimo! Ottimo da servire in occasione di cene a base di pesce e crostacei, preparate così sono anche ottime per condire la pasta.
-
Peperoni arrostiti senza pelle
Oggi condivido i "Peperoni arrostiti senza pelle" un contorno classico che mi ricorda la mia infanzia, quando andavo a trovare mia nonna... ad oggi li preparo anche io da diverso tempo, differenziando un pochino la sua versione che comprendeva l'uso dell'aglio e dell'aceto. Io cerco di renderli più leggeri privandoli della pelle e utilizzando al [...]
-
Insalata di pollo con salsa allo yogurt greco
Ben ritrovati, oggi propongo un piatto completo, leggero e molto appetitoso! Ecco come realizzo la mia “Insalata di pollo con yogurt greco”, un piatto freddo che potete servire a pranzo o per cena. Ma vediamo più nel dettaglio la preparazione..
-
Insalata di riso integrale con verdure
Buon inizio settimana a tutti, oggi propongo un piatto freddo che ho chiamato "Insalata di riso integrale con verdure" composto da pochi e semplici ingredienti che a mio avviso nel complesso rendono il piatto bilanciato e leggero, nel riso integrale infatti ho aggiunto la zucchina, la carota, il mais e il pomodoro il tutto scottato [...]
-
Mozzarella ripiena
Eccomi qui a condividere con tutti voi la "Mozzarella ripiena" un piatto tipicamente estivo! Anche quest'anno finalmente è tornata la bella stagione... un pochino in ritardo per i miei gusti, ma è arrivata! Dalle mie parti l'afa si fa sentire parecchio, ma vi confesso che abito in un posto talmente suggestivo che va bene così.. [...]
-
Rotolo di tacchino farcito con crema di zucchine
Salve, oggi propongo un ghiotto secondo che ho chiamato "Rotolo di tacchino farcito con crema di zucchine", un piatto che ho elaborato avendo a disposizione una bella fetta di carne corposa, che ho arricchito con semplicità inserendo all'interno una zucchina ridotta in purea, un pochino di parmigiano grattugiato un pizzico di sale e olio.
di Ivana Ballarini
