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Secondi di carne

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Fusi di pollo al latte speziati e panati

Fusi di pollo al latte speziati e panati

Eccomi con una nuova ricetta che oggi ho chiamato “Fusi di pollo al latte speziati e panati”, un piatto semplice che accontenta il palato di tutta la famiglia. Il pollo infatti viene dapprima marinato nel latte e spezie e successivamente passato nel pangrattato e cotto in forno, questo tipo di preparazione rende la carne tenera […] Read more…

Scaloppine al latte panna e zafferano

Scaloppine al latte panna e zafferano

Salve miei cari lettori, oggi vi consiglio di provare le “Scaloppine al latte panna e zafferano” un secondo a base di carne di maiale, nello specifico ho scelto le fettine di lonza, che a mio avviso si prestano molto bene per questo tipo di piatto, poi le ho battute e infarinate leggermente. La gustosa crema […] Read more…

Polpettone farcito con arrosto e formaggio

Polpettone farcito con arrosto e formaggio

Polpettone farcito con arrosto e formaggio Cari lettori, oggi vi propongo il “Polpettone farcito con arrosto e formaggio”, un secondo ricco e gustoso da realizzare in qualsiasi occasione… ottimo per stupire i vostri ospiti a pranzo o a cena! Io ho scelto di farcirlo con arrosto di vitello ed emmental, ma voi potete decidere il […] Read more…

Burger di cotto e formaggio con patate alla julienne

Burger di cotto e formaggio con patate alla julienne

Burger di cotto e formaggio con patate alla julienne. Cari lettori oggi condivido con voi questi buonissimi “Burger di cotto e formaggio con patate alla julienne”, un secondo semplice molto apprezzato specialmente dai più piccini, realizzarli è facile, in più la cottura è eseguita nel forno, questo per renderli oltre che buoni anche abbastanza leggeri.. […] Read more…

Polpette di macinato e salsiccia al sugo

Polpette di macinato e salsiccia al sugo

Polpette di macinato e salsiccia al sugo Carissimi lettori, oggi condivido con tutti voi le “Polpette di macinato e sasiccia al sugo”, il classico secondo tradizionale che piace a tutta la famiglia! Questa è una ricetta di famiglia che mi ricorda tanto la mia infanzia, non richiede particolari passaggi e neanche ingredienti insoliti, per la […] Read more…

Straccetti di pollo con panatura croccante

Straccetti di pollo con croccante panatura Salve a tutti, oggi vi parlerò degli “Straccetti di pollo con croccante panatura”, un secondo che mette d’accordo tutta la famiglia! Infatti la carne di pollo viene insaporita da una gustosissima panatura, il prodotto che io utilizzo è della “Contadinetta” che offre ottimi prodotti ideali per arricchire molti piatti. […] Read more…

Il cotechino

Il cotechino

Il cotechino. Salve a tutti, oggi condivido con voi “Il cotechino”, che solitamente preparo nel periodo delle festività natalizie, e non solo… questo è un salume che deve essere consumato cotto e lo si può accompagnare con lenticchie, infatti per capodanno non manca mai nelle tavole degli italiani! Oppure è ottimo anche con il purè […] Read more…

Insalata con carne da brodo

Insalata con carne da brodo

Insalata con carne da brodo. Cari lettori, oggi vi consiglio l’Insalata con carne da brodo, una ricetta del riciclo sempre gradita… sì perché quando prepariamo il brodo di carne molte volte pensiamo “e adesso cosa ci faccio con tutta questa carne?”… beh, dovete sapere che si possono realizzare svariati piatti, però quello che preferisco in […] Read more…

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