Straccetti di carpaccio di vitellone con cipolle Continua a leggere…
Straccetti di vitellone su crema di cipolle
Secondi di carne
carni bianche-carni rosse
Insalata di straccetti di tacchino
Straccetti di tacchino con insalata Continua a leggere…
Spezzatino di tacchino e asparagi
Salve, lo “Spezzatino di tacchino e asparagi” è un secondo primaverile di facile esecuzione, a differenza della carne di manzo il tacchino cucina in meno tempo,devo ammettere che l’abbinamento con gli asparagi conferisce un sapore squisito al tutto. Se volete provarlo seguitemi in cucina.. Continua a leggere…
Coniglio in bianco con carote
Salve a tutti, il piatto di oggi è il “Coniglio in bianco con carote” un secondo che abbina la delicatezza della carne con le squisite carote. Se vi piace l’idea provatelo e ditemi cosa ne pensate.. Continua a leggere…
Spiedini di pollo e pancetta con verdure
Salve, se volete preparare un secondo stuzzicante per voi e i vostri cari provate gli “Spiedini di pollo e pancetta con verdure”, sono sfiziosi e molto semplici da realizzare. Si tratta di tagliare le fettine di pollo a piccoli bocconcini, poi per renderli saporiti e teneri marinarli per pochi minuti nel latte e salvia, e […] Continua a leggere…
Cotolette di tacchino al forno
Salve, se vi piacciono le “Cotolette di tacchino al forno” provate questa semplicissima versione, molto apprezzata sopratutto dai più piccini! La carne di tacchino la preparo in diversi modi perché ha un gusto delicato che si presta bene in tante ricette, a volte il suo sapore può sembrare un po’ piatto, ma con qualche accortezza […] Continua a leggere…
Arrosto di tacchino con verdure
Salve a tutti, per il pranzo di Natale quest’anno ho pensato ad un secondo piatto tradizionale, ma questa volta più leggero, la ricetta che vi propongo oggi l’ho chiamata semplicemente “Arrosto di tacchino con verdure”, ho scelto la carne magra del tacchino per la sua versatilità è leggerezza, l’ho fatta preparare stavolta dal mio macellaio […] Continua a leggere…
Fusi di pollo al latte speziati e panati
Eccomi con una nuova ricetta che oggi ho chiamato “Fusi di pollo al latte speziati e panati”, un piatto semplice che accontenta il palato di tutta la famiglia. Il pollo infatti viene dapprima marinato nel latte e spezie e successivamente passato nel pangrattato e cotto in forno, questo tipo di preparazione rende la carne tenera […] Continua a leggere…
Scaloppine al latte panna e zafferano
Salve miei cari lettori, oggi vi consiglio di provare le “Scaloppine al latte panna e zafferano” un secondo a base di carne di maiale, nello specifico ho scelto le fettine di lonza, che a mio avviso si prestano molto bene per questo tipo di piatto, poi le ho battute e infarinate leggermente. La gustosa crema […] Continua a leggere…
Polpettone farcito con arrosto e formaggio
Polpettone farcito con arrosto e formaggio Cari lettori, oggi vi propongo il “Polpettone farcito con arrosto e formaggio”, un secondo ricco e gustoso da realizzare in qualsiasi occasione… ottimo per stupire i vostri ospiti a pranzo o a cena! Io ho scelto di farcirlo con arrosto di vitello ed emmental, ma voi potete decidere il […] Continua a leggere…