Mqualli – tajine di pollo al limone e olive
Mqualli – tajine di pollo al limone e olive, il più famoso ed amato in Marocco. Profumato di limone e... Continua »
Categoria: Carne
Un buon brodo di carne e la sua gelatina
Un buon brodo di carne e la sua gelatina come ottenerli? Con una lunga cottura ed i giusti aromi. Un... Continua »
Arrosto di vitello
Arrosto di vitello, gira che ti rigira è sempre il preferito quando si hanno ospiti, ma anche per fare cosa... Continua »
Pollo alle mandorle
Il pollo alle mandorle è un piatto della cucina cinese molto conosciuto in Italia, anzi è forse il piatto più... Continua »
Zuppa di pollo cinese
La zuppa di pollo cinese è davvero gustosa, un buon brodo di pollo con verdure e carne di pollo, in... Continua »
Salsicce e patate al forno
Salsicce e patate al forno è un piatto succulento, va benissimo per una cena tra amici, preparatene in abbondanza perché... Continua »
Polpettone in brodo
Il polpettone in brodo, una bella idea per avere un ottimo brodo di carne ed uno squisito polpettone. Il polpettone... Continua »
Polpettone di carne
L’immortale polpettone di carne, sempre buono, tutti uguali ma ognuno con diverso gusto. Infinite le ricette, al forno, in... Continua »
Involtini di verza
Adorabili gli involtini di verza ripieni di carne come si usano a Roma, con un sughetto al pomodoro sono squisiti,... Continua »
Carpaccio di manzo
L’ottimo carpaccio di manzo può essere un antipasto od una portata leggera ma deliziosa, da accompagnare con insalata o sottaceti... Continua »