zucca impanata fritta o al forno
La zucca impanata è un gustoso contorno, ma anche un secondo piatto leggero e appetitoso.E' una ricetta che…
le ricette di ogni giorno
Category: verdura e insalate
La verdura è la parte commestibile dell’ortaggio, i quali si dividono in ortaggi da:
- frutto (zucchine, zucca, peperoni, melanzane, cetrioli, pomodori)
- fiore (carciofo, cavoli, asparagi)
- seme (legumi)
- foglie (tutti i tipi di insalata, borragine,bietole, spinaci)
- fusto (sedano, finocchio)
- radice (carota, ravanello rapa, barbabietola)
- tubero (patata, topinambur)
- bulbo (cipolla, aglio, scalogno, porro)
rotolo agli spinaci con sfoglia al latte
Oggi ti propongo il rotolo agli spinaci con sfoglia al latte, un secondo piatto di verdure senza uova…
ravioli alla barbabietola a forma di cuore
I ravioli alla barbabietola a forma di cuore sono un piatto originale da preparare in occasioni speciali.La barbabietola…
insalata russa con gamberetti
L'insalata russa è un piatto che tutti conosciamo e la cui paternità è molto controversa.Tra le varie ipotesi,…
ceci lessati in pentola a pressione
I ceci lessati in pentola a pressione sono un'ottima soluzione per cucinare questo legume in poco tempo: in…
tartellette con zucca e broccoli
I colori dell'autunno sono meravigliosi e oggi ho voluto riproporli, come in una tavolozza, in queste tartellette con…
strudel con cavolo cappuccio viola
Stamattina ho preparato questo colorato strudel con cavolo cappuccio viola, un secondo piatto di verdura davvero soddisfacente.Uno strudel…
tortino di riso e zucchine
Oggi ti spiego come fare il tortino di riso e zucchine, un piatto profumato che si prepara in…
flan di zucca e piselli
I flan di zucca e piselli sono degli sformatini vegetariani molto sapori, da portare in tavola sia come…
torta alla boscaiola con patate funghi e salsiccia
Quando non so cosa portare in tavola mi invento una torta salata, questa volta è uscita questa torta…
contorno di piselli e funghi
Se hai poco tempo a disposizione il contorno di piselli e funghi ti risolverà parte del tuo pranzo…
Torta ratatouille senza uova
La mia torta ratatouille è una torta salata senza uova, leggera e saporita.La ratatouille, come tutti sappiamo, è…
risotto alle melanzane con pomodorini secchi
Il risotto alle melanzane con pomodorini secchi è un primo piatto che può sembrare un po' insolito, ma…
Pubblicato inlegumi
facciamo una scorpacciata di legumi
I legumi sono i semi dei frutti di alcuni tipi di piante appartenenti alla famiglia delle "Papilionacee". I…
zucchine in pastella
Le zucchine in pastella sono uno stuzzichino davvero invitante e facile da preparare.Servite come antipasto vegetariano, ma anche…