rotolo alla zucca salato
Il rotolo alla zucca salato è un piatto gustoso e versatile, perfetto come antipasto, secondo piatto o anche…
le ricette di ogni giorno
Categoria: verdura e insalate
La verdura è la parte commestibile dell’ortaggio, i quali si dividono in ortaggi da:
- frutto (zucchine, zucca, peperoni, melanzane, cetrioli, pomodori)
- fiore (carciofo, cavoli, asparagi)
- seme (legumi)
- foglie (tutti i tipi di insalata, borragine,bietole, spinaci)
- fusto (sedano, finocchio)
- radice (carota, ravanello rapa, barbabietola)
- tubero (patata, topinambur)
- bulbo (cipolla, aglio, scalogno, porro)
risotto porri, patate e provolone
È tornato l' autunno con la voglia di cucinare, e oggi prepariamo un buon risotto porri, patate e…
polpette di lenticchie
Le polpette di lenticchie sono un'ottima alternativa ad un secondo di carne, come sappiamo infatti questo legume ha…
involtini di zucchine con ricotta e prosciutto
Gli involtini di zucchine con ricotta e prosciutto sono dei bocconcini appetitosi che si possono gustare anche freddi…
pasta con melanzane e pomodorini
La pasta con melanzane e pomodorini è un primo piatto vegetariano che si prepara in modo facile e…
pasta zucchine e patate
La pasta zucchine e patate è un buon primo piatto rustico molto facile da preparare. Basterà tagliare a…
gattò di patate con pomodori e acciughe
Il gattò di patate è uno sformato tipico napoletano. Il nome che può apparire un po' bizzarro deriva…
Medaglioni di zucca con ricotta
I medaglioni di zucca con ricotta sono un secondo piatto un po' alternativo e sfizioso che piace molto…
schiacciata con pomodorini senza lievito
Oggi al mercato ho comprato una bella quantità di pomodorini a buon prezzo e mi è venuta voglia…
strudel di spinaci, ricotta e prosciutto
Quando il tempo stringe è il momento di preparare e portare in tavola uno strudel di spinaci, ricotta…
polpette di melanzane e carne
Queste polpette di melanzane e carne trita che vi descrivo oggi sono molto saporite e morbide, sia fritte…
torta salata con broccoli e patate
Oggi ti propongo una buona torta salata con broccoli e patate. Le torte salate sono la mia specialità…
finocchi gratinati al forno
Da quando ho imparato a fare i finocchi gratinati al forno li preparo sempre così. In pochissimo tempo…
polpette di cavolfiore cotte al forno
Hai mai provato le polpette di cavolfiore? Sono stata una scoperta anche per me e devo dire che…
fagottini con cavolo cappuccio viola
Oggi prepariamo i fagottini con cavolo cappuccio viola.Il cavolo viola è un ortaggio dalle innumerevoli proprietà.Il colore viola…