La pasta matta con farina integrale è una sfoglia rustica perfetta se cerchi un'alternativa leggera e genuina alla…
Usare correttamente il lievito madre disidratato è il primo passo per trasformare i tuoi panificati fatti in casa…
La pasta matta con farina d'avena è la soluzione perfetta se cerchi una base per torte salate che…
Il pane di lenticchie rosse è la soluzione perfetta se cerchi un’alternativa proteica, naturalmente priva di glutine e…
Le crepes light con avena e latte di soia sono la dimostrazione perfetta che non bisogna mai scendere…
La piadina romagnola, detta anche piada è una semplice sfoglia spianata e circolare, che può sostituire egregiamente il…
Hai mai provato le piadine con patate nell'impasto? Sono morbide e profumate, e veloci da preparare.Io le faccio…
Il pane ha origini molto antiche, vediamo insieme tutto quello che c'è da sapere e tante idee. Partiamo…
Se hai voglia di uno stuzzichino prova a fare i crackers alle erbe aromatiche.Sono semplicissimi da preparare, e…
Saper fare una buona pastella per frittura, croccante e poco unta, adatta per le verdure, il pesce, la…
Hai mai sentito parlare del pane naan? Io l'ho scoperto da poco seguendo delle pagine facebook che parlano…
La pasta matta per torte salate è una preparazione base della tradizione ligure, estremamente semplice e versatile, perfetta…
Oggi ti spiego il metodo per ottenere il lievito naturale al kefir di latte, un sistema facile per…
Se sei produttore di kefir di latte ti voglio spiegare come fare l'impasto per pizza con starter di…
Finalmente oggi ho provato anch'io a fare la pasta sfoglia, incuriosita da questo metodo veloce che in tanti…
