mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone

mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone

Cremosa e croccante allo stesso tempo la mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone è una dolce delizia da servire a fine pasto. Sicuramente la sua preparazione non richiede una grande esperienza in cucina, la difficoltà maggiore sta a mio parere nel fare i ciuffetti di crema al mascarpone... Continua »
delizia alla meringa monoporzione

delizia alla meringa monoporzione

Se avete dei bianchi d'uovo da smaltire e se vi piacciono le meringhe potete provare questa delizia alla meringa. Strati di meringa sovrapposti a strati di crema al mascarpone per un dolce morbido e... Continua »
cheesecake con le more fatta nel barattolo

cheesecake con le more fatta nel barattolo

Dopo tanti piatti salati una nuovo dolcetto, la cheesecake con le more fatta nel barattolo. Ieri durante la mia solita passeggiata domenicale in collina ho trovato molti cespugli di more e ne ho raccolto abbastanza per poter finalmente preparare questo dolce che è uno dei miei... Continua »
coppa pesche amaretti e panna

coppa pesche amaretti e panna

La coppa pesche amaretti e panna è un dolcino semplice, da fare all'ultimo momento, ma buono buono. Un dessert  da mettere in frigo e consumare fresco a fine pasto ma anche adatto per una merenda... Continua »
budino al caffè – decorato con panna

budino al caffè – decorato con panna

L’altra sera ero stanca, avevo già cucinato abbastanza, ma dovevo assolutamente preparare un dessert per fine pasto, così mi è tornato alla mente un dolce semplice che preparavo tanti anni fa, il budino al caffè. Un dolce di cui ero molto golosa ma che non preparavo da anni, così sono... Continua »
zabaione caldo o freddo – anche ricetta bimby

zabaione caldo o freddo – anche ricetta bimby

Lo zabaione è una delle creme base della pasticceria, è fatto con semplici ingredienti, ma per ottenere un buon risultato ci vogliono un po' di accortezze. Se avete il bimby certo sarete facilitate, con la ricetta tratta da un libro base si ottiene uno zabaione veramente cremoso. Lo zabaione può... Continua »