contorno di piselli e funghi
Se hai poco tempo a disposizione il contorno di piselli e funghi ti risolverà parte del tuo pranzo o della tua cena.Per fare questo contorno io ho utilizzato funghi champignon, facili da reperire, economici e anche semplici da pulire, in…
Torta ratatouille senza uova
La mia torta ratatouille è una torta salata senza uova, leggera e saporita.La ratatouille, come…
risotto alle melanzane con pomodorini secchi
Il risotto alle melanzane con pomodorini secchi è un primo piatto che può sembrare un…
nigiri sushi a modo mio
Chi ama la cucina giapponese sicuramente conoscerà i nigiri o nighiri, si tratta di un…
sciroppo di limoni
Con lo sciroppo di limoni puoi preparare bibite fresche, dissetanti e anche digestive.Se hai la…
pastella per frittura tutte le varianti
Saper fare una buona pastella per frittura, croccante e poco unta, adatta per le verdure, il pesce, la carne e anche la frutta è molto importante.La pastella è un composto cremoso semiliquido che le massaie più esperte preparano in pochi…
pane alla curcuma
Il pane alla curcuma è un pane dal bel colore giallo intenso caratteristico di questa…
hummus storia e ricetta
L'hummus è una salsa di origini antichissime, la cui paternità è contesa da più culture…
Pubblicato inlegumi
facciamo una scorpacciata di legumi
I legumi sono i semi dei frutti di alcuni tipi di piante appartenenti alla famiglia…
zuccotto con crema al mascarpone
Lo zuccotto con crema al mascarpone è un buon dolce al cucchiaio piuttosto scenografico che…
yogurt fatto in casa
Lo yogurt fatto in casa è un alimento naturale, genuino ed economico, bastano solo due ingredienti per la sua preparazione che è più facile di quanto puoi pensare.Alimento di origini antichissime è giunto fino a noi attraverso la Turchia, la…
dessert allo yogurt e mele cotte light
Il dessert allo yogurt e mele cotte light, aromatizzato alla cannella è un dolcetto al…
zucchine in pastella
Le zucchine in pastella sono uno stuzzichino davvero invitante e facile da preparare.Servite come antipasto…
Pubblicato inAntipasti
crostini con cipolle di tropea caramellate
Era da un po' di tempo che volevo preparare i crostini con cipolle di tropea…
Pubblicato inMarmellate e Conserve
confettura di bacche di gelso bianche
Hai mai assaggiato la confettura di bacche di gelso? Io l'ho fatta oggi per la…