pane di semola rimacinata
In casa non ho più di farina, ma per fortuna ho ancora della semola e quindi non mi resta che preparare il pane di semola rimacinata, ovviamente con il lievito naturale che ho preparato giorni fa.Tu non hai il lievito…
torta di ricotta e mele
Ieri ho preparato la torta di ricotta e mele, un dolce morbido, profumato e molto…
brioche soffici senza burro
Dopo i cornetti sfogliati è la volta delle brioche soffici senza burro, preparate con un…
pasticcio di zucchine patate e riso
Oggi ti propongo il pasticcio di zucchine patate e riso, ispirato da una ricetta che…
lievito naturale al kefir di latte
Oggi ti spiego il metodo per ottenere il lievito naturale al kefir di latte, un…
cornetti dolci sfogliati fatti in casa
Cosa c'è di meglio che fare la prima colazione con dei cornetti dolci appena sfornati? Ora ti spiego come prepararli, il procedimento è un po' lungo, ma sono più le ore di attesa che il tempo di lavorazione, quindi se…
impasto per pizza con starter al kefir
Se sei produttore di kefir di latte ti voglio spiegare come fare l'impasto per pizza…
torta agli amaretti e cioccolato
La torta agli amaretti e cioccolato è un dolce che volevo provare da tempo, infatti…
crema bimby al profumo di menta
La crema Bimby al profumo di menta è un versione fresca e molto primaverile della…
pane alle noci ricetta facile
Il pane alle noci è un pane dal sapore unico che si può preparare facilmente…
pasta biscotto ricetta base
La pasta biscotto è la ricetta base per la preparazione di tutti i rotoli farciti con creme, marmellata e panna ma anche la base per le torte moderne e per gli zuccotti.La sua preparazione è molto semplice e molto simile…
pasta con broccolo romano
La pasta con broccolo romano è un primo piatto invernale davvero invitante e gustoso.Il broccolo…
contorno di verza e carote stufate
Il contorno di verza e carote stufate è una ricetta semplice e facile da preparare,…
bugie di carnevale
Il Liguria si chiamano bugie ma hanno tanti nomi a seconda delle regioni, cenci in…
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come pulire i carciofi e altri consigli
Protagonisti di tantissime ricette, dalle torte salate ai sughi, saltati in padella, farciti o legati…