pasta alla Norma

pasta alla Norma

La pasta alla Norma è un super primo piatto della cucina tradizionale catanese. Un piatto a dire il vero fatto con ingredienti molto semplici, dai sapori mediterranei: maccheroni, pomodori, melanzane, ricotta stagionata e basilico, ma dalla semplicità nascono spesso cose…
lemon curd – crema al limone

lemon curd – crema al limone

Il lemon curd è una vellutata crema al limone di origine anglosassone.Utilizzata dagli inglesi per farcire pane, scones, biscotti e muffin all'ora del te già in tempi remoti, è ormai molto conosciuta e apprezzata anche da noi.E' una crema senza…