La pastiera di riso è una versione rivisitata della più tradizionale pastiera di grano, un dolce tipico Partenopeo. Questo fantastico dolce composto da un guscio di pasta frolla e un ripieno di riso, ricotta e uova, non vuole certamente essere…
Il tiramisù è uno dei dolci al cucchiaio più conosciuti nel mondo. Nonostante ciò pare che l'invenzione della ricetta sia piuttosto recente, infatti negli antichi ricettari non viene mai nominato. Questo è dovuto anche al fatto che l'ingrediente principale di…
La torta alle castagne è un dolce dal sapore delicato e dalla consistenza morbida che ha un ingrediente particolare nell'impasto: la confettura di castagne. Io ho utilizzato quella che ho preparato alcune settimane fa, dopo aver raccolto chili di castagne…