Gineprina cucina
le ricette di ogni giorno
involtini di vitello di nonna Rosa
Gli involtini di vitello di nonna rosa sono fatti con fettine di fesa di vitello, farcite con un ripieno veramente gustoso che tra un po' andremo a scoprire.La ricetta di questi involtini l'ho trovata su un librettino comprato quando ero…
sfogliata dolce alla ricotta – ricetta velocissima
Se ti piacciono i dolci alla ricotta, ma hai poco tempo, prova la mia sfogliata…
gnocchi al pesto di zucchine
Gli gnocchi al pesto di zucchine sono un primo piatto molto godurioso e saziante.Prepararlo non…
biscotti morbidi al lemon curd
I biscotti morbidi al lemon curd sono dei teneri dolcetti molto golosi al profumo di…
mattonella integrale con ortaggi e uova
La mattonella integrale con ortaggi e uova è un'idea originale, facile e veloce per coccolare…
pasta alla Norma
La pasta alla Norma è un super primo piatto della cucina tradizionale catanese. Un piatto a dire il vero fatto con ingredienti molto semplici, dai sapori mediterranei: maccheroni, pomodori, melanzane, ricotta stagionata e basilico, ma dalla semplicità nascono spesso cose…
vegan snack con hummus ai pomodori secchi
Oggi per pranzo ho preparato un vegan snack con hummus ai pomodori secchi, una tavolozza…
panzerotti con ripieno gustoso
A chi non piacciono i panzerotti alzi la mano. Questa specialità gastronomica di origine pugliese…
friselle con melanzane e pomodori
Le friselle, croccanti ciambelline di grano duro, sono un piatto della cultura contadina pugliese.Da portare…
peperoni e patate in salsa di pomodori
I peperoni e patate in salsa di pomodori sono un contorno ghiotto e saziante che…
lemon curd – crema al limone
Il lemon curd è una vellutata crema al limone di origine anglosassone.Utilizzata dagli inglesi per farcire pane, scones, biscotti e muffin all'ora del te già in tempi remoti, è ormai molto conosciuta e apprezzata anche da noi.E' una crema senza…
zucchine ripiene al formaggio e pomodoro
Le zucchine ripiene al formaggio e pomodoro sono un secondo piatto molto gustoso, ottimo consumato…
pesto di zucchine crude
Oggi ho fatto il pesto di zucchine, e lo so già che qualcuno mi dirà…
zucchine tonde ripiene di riso e carne
Le zucchine tonde ripiene di riso e carne sono un eccellente secondo piatto da preparare…
sugo al tonno e olive nere
Se hai bisogno di un sugo veloce per condire la pasta, o se all'ultimo minuto…