La focaccia rovesciata patate e broccoli è morbida, gustosissima e contiene pochi grassi. Questa ricetta è liberamente ispirata ad una ricetta vista in tv in un programma con il mastro fornaio Gabriele Bonci. Come ho visto realizzare questa focaccia mi sono detta questa la devo proprio fare, poi è... Continua »
spezzatino di petto di pollo
Lo spezzatino di petto di pollo è una valida alternativa allo spezzatino di manzo, ed è anche più economico, più veloce da cucinare e piace di più anche ai bambini. Oggi vi propongo la versione in bianco, con aggiunta di piselli, ma ottima è anche la versione... Continua »
torta mimosa
Quest'anno per la festa della donna come ogni foodblogger che si rispetti ho voluto festeggiare preparando la torta mimosa.... Continua »
torta al latte caldo
Se pensiamo che le cose semplici siani le migliori la torta al latte caldo né e la conferma. Pochi semplici passaggi ci permettono di realizzare un dolce veramente buono.... Continua »
baci di dama alle nocciole
I baci di dama sono dei dolci pasticcini conosciuti un po' da tutti.
Originari del basso Piemonte, precisamente di Tortona si sono diffusi un po' ovunque nel corso dei... Continua »
omelette farcita con prosciutto e formaggio
Oggi vi propongo l'omelette farcita con prosciutto e formaggio, una ricetta per un secondo semplice ma sfizioso e sempre... Continua »
crostata nutella mascarpone e fragole
Ecco una nuova deliziosa bontà: la crostata nutella mascarpone e fragole, una base di frolla e una farcitura composta da nutella e mascarpone, il tutto decorato da rossi... Continua »
delizia alla meringa monoporzione
Se avete dei bianchi d'uovo da smaltire e se vi piacciono le meringhe potete provare questa delizia alla meringa.
Strati di meringa sovrapposti a strati di crema al mascarpone per un dolce morbido e... Continua »
torta di carciofi – versione veloce
La torta di carciofi che vi illustro oggi è una versione molto più veloce e semplice da preparare rispetto alla vera torta pasqualina che vi avevo spiegato qui. In questo una volta puliti e cotti i carciofi vengono mescolati insieme agli altri... Continua »
crostatine alla marmellata
Le crostatine alla marmellata sono dolcetti semplici ma molto graditi e non presentano grosse difficoltà per loro preparazione.
Se vogliamo un po' coccolarci prepariamo queste crostatine alla sera e gustiamole a colazione, ci daranno la carica giusta per affrontare la... Continua »
pasta al pesto di pistacchio con pomodorini secchi
Ecco una bella e gustosa pasta al pesto di pistacchio con pomodorini secchi e cubetti di prosciutto cotto, che si prepara in pochissimo tempo.
Il protagonista di questa ricetta ovviamente è il pistacchio, un... Continua »
gnocchi di semolino alla romana
Gli gnocchi di semolino alla romana sono un piatto tipico molto conosciuto e cucinato in tutta Italia.
Sono detti alla romana, ma in realtà si pensa che le loro origini siano... Continua »
risotto ai funghi prataioli
Oggi risotto ai funghi prataioli, un caldo primo piatto che si gusta volentieri in questa freddissima giornata invernale. I funghi prataioli si trovano spesso al mercato e per il loro prezzo non elevato sono utilizzati per fare un'infinità di... Continua »
crema di mascarpone al mandarino senza uova
Ispirata da una foto vista sul web ho provato a fare questa profumata crema di mascarpone al mandarino, modificando la ricetta a modo mio. Per fare questa crema ci vuole pochissimo tempo e pochi passaggi, inoltre ha il vantaggio di essere senza uova, adatta quindi anche agli... Continua »
muffin al cioccolato con le nocciole
Oggi vi presento i muffin al cioccolato con le nocciole. Una dolce idea per affrontare i giorni della merla.
È bello quando fuori fa freddo stare in casa a cucinare e guardare queste dolci tortine svilupparsi in forno mentre nelle stanze si diffonde il profumo di... Continua »