La focaccia rovesciata patate e broccoli è morbida, gustosissima e contiene pochi grassi. Questa ricetta è liberamente ispirata ad una ricetta vista in tv in un programma con il mastro fornaio Gabriele Bonci. Come ho visto realizzare questa focaccia mi sono detta questa la devo proprio fare, poi è... Continua »
spezzatino di petto di pollo

spezzatino di petto di pollo

Lo spezzatino di petto di pollo è una valida alternativa allo spezzatino di manzo, ed è anche più economico, più veloce da cucinare e piace di più anche ai bambini. Oggi vi propongo la versione in bianco, con aggiunta di piselli, ma ottima è anche la versione... Continua »
torta mimosa

torta mimosa

Quest'anno per la festa della donna come ogni foodblogger che si rispetti  ho voluto festeggiare preparando la torta mimosa.... Continua »
torta al latte caldo

torta al latte caldo

Se pensiamo che le cose semplici siani le migliori la torta al latte caldo né e la conferma. Pochi semplici passaggi ci permettono di realizzare un dolce veramente buono.... Continua »
baci di dama alle nocciole

baci di dama alle nocciole

I baci di dama sono dei dolci pasticcini conosciuti un po' da tutti. Originari del basso Piemonte, precisamente di Tortona si sono diffusi un po' ovunque nel corso dei... Continua »
delizia alla meringa monoporzione

delizia alla meringa monoporzione

Se avete dei bianchi d'uovo da smaltire e se vi piacciono le meringhe potete provare questa delizia alla meringa. Strati di meringa sovrapposti a strati di crema al mascarpone per un dolce morbido e... Continua »
torta di carciofi – versione veloce

torta di carciofi – versione veloce

La torta di carciofi che vi illustro oggi è una versione molto più veloce e semplice da preparare rispetto alla vera torta pasqualina che vi avevo spiegato qui. In questo una volta puliti e cotti i carciofi  vengono mescolati insieme agli altri... Continua »
crostatine alla marmellata

crostatine alla marmellata

Le crostatine alla marmellata sono dolcetti semplici ma molto graditi e non presentano grosse difficoltà per loro preparazione. Se vogliamo un po' coccolarci prepariamo queste crostatine alla sera e gustiamole a colazione, ci daranno la carica giusta per affrontare la... Continua »
gnocchi di semolino alla romana

gnocchi di semolino alla romana

Gli gnocchi di semolino alla romana sono un piatto tipico molto conosciuto e cucinato in tutta Italia. Sono detti alla romana, ma in realtà si pensa che le loro origini  siano... Continua »
risotto ai funghi prataioli

risotto ai funghi prataioli

Oggi risotto ai funghi prataioli, un caldo primo piatto che si gusta volentieri in questa freddissima giornata invernale. I funghi prataioli si trovano spesso al mercato e per il loro prezzo non elevato sono utilizzati per fare un'infinità di... Continua »
crema di mascarpone al mandarino senza uova

crema di mascarpone al mandarino senza uova

Ispirata da una foto vista sul web ho provato a fare questa profumata crema di mascarpone al mandarino, modificando la ricetta a modo mio. Per fare questa crema ci vuole pochissimo tempo e pochi passaggi, inoltre ha il vantaggio di essere senza uova, adatta quindi anche agli... Continua »
muffin al cioccolato con le nocciole

muffin al cioccolato con le nocciole

Oggi vi presento i muffin al cioccolato con le nocciole. Una dolce idea per affrontare i giorni della merla. È bello quando fuori fa freddo stare in casa a cucinare e guardare queste dolci tortine svilupparsi in forno mentre nelle stanze si diffonde il profumo di... Continua »