New York cheesecake – senza panna

New York cheesecake – senza panna

Oggi vi propongo la New York cheesecake, una torta al formaggio molto conosciuta e amata sopratutto per la sua cremosità.Come tutte le altre cheesecake è formata da  uno strato croccante fatto con biscotti e burro e una soprastante parte cremosa composta da formaggio spalmabile, uova e... Continua »
plumcake allo yogurt variegato alla menta

plumcake allo yogurt variegato alla menta

Attendendo con ansia la bella stagione che tarda ad arrivare vi propongo un dolce fresco e dal sapore delicato, il plumcake allo yogurt variegato alla menta . Questo dolce è una variante alla classica torta allo yogurt che tutti... Continua »
torta di mele senza uova

torta di mele senza uova

Oggi giornata difficile, ritornata a casa per confortarmi ho preparato questa torta di mele senza uova, un dolce veloce e dall'esecuzione facilissima. Questa torta alle mele si fa con pochi ingredienti e non si utilizzano... Continua »
fagottini alle pesche sciroppate e noci

fagottini alle pesche sciroppate e noci

Che buoni i fagottini pesche sciroppate e noci! Sono dei piccoli scrigni di pasta al vino al cui interno sono racchiuse pesche sciroppate e un trito di noci aromatizzato alla cannella. Questa ricetta mi è stata ispirata da una rivista di qualche anno fa e... Continua »
mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone

mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone

Cremosa e croccante allo stesso tempo la mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone è una dolce delizia da servire a fine pasto. Sicuramente la sua preparazione non richiede una grande esperienza in cucina, la difficoltà maggiore sta a mio parere nel fare i ciuffetti di crema al mascarpone... Continua »
torta mimosa

torta mimosa

Quest'anno per la festa della donna come ogni foodblogger che si rispetti  ho voluto festeggiare preparando la torta mimosa.... Continua »
torta al latte caldo

torta al latte caldo

Se pensiamo che le cose semplici siani le migliori la torta al latte caldo né e la conferma. Pochi semplici passaggi ci permettono di realizzare un dolce veramente buono.... Continua »
baci di dama alle nocciole

baci di dama alle nocciole

I baci di dama sono dei dolci pasticcini conosciuti un po' da tutti. Originari del basso Piemonte, precisamente di Tortona si sono diffusi un po' ovunque nel corso dei... Continua »
delizia alla meringa monoporzione

delizia alla meringa monoporzione

Se avete dei bianchi d'uovo da smaltire e se vi piacciono le meringhe potete provare questa delizia alla meringa. Strati di meringa sovrapposti a strati di crema al mascarpone per un dolce morbido e... Continua »
crostatine alla marmellata

crostatine alla marmellata

Le crostatine alla marmellata sono dolcetti semplici ma molto graditi e non presentano grosse difficoltà per loro preparazione. Se vogliamo un po' coccolarci prepariamo queste crostatine alla sera e gustiamole a colazione, ci daranno la carica giusta per affrontare la... Continua »
crema di mascarpone al mandarino senza uova

crema di mascarpone al mandarino senza uova

Ispirata da una foto vista sul web ho provato a fare questa profumata crema di mascarpone al mandarino, modificando la ricetta a modo mio. Per fare questa crema ci vuole pochissimo tempo e pochi passaggi, inoltre ha il vantaggio di essere senza uova, adatta quindi anche agli... Continua »
muffin al cioccolato con le nocciole

muffin al cioccolato con le nocciole

Oggi vi presento i muffin al cioccolato con le nocciole. Una dolce idea per affrontare i giorni della merla. È bello quando fuori fa freddo stare in casa a cucinare e guardare queste dolci tortine svilupparsi in forno mentre nelle stanze si diffonde il profumo di... Continua »
piccole meringhe fatte col bimby

piccole meringhe fatte col bimby

Le meringhe sono dei bianchi dolcetti che tutti conoscono, fatte semplicemente con zucchero e bianco d'uovo si possono mangiare da sole o possono accompagnare crema e panna, ma sono anche  utilissime come base o come decorazione per ... Continua »