torta di patate speck e cipolle

torta di patate speck e cipolle

E' tempo di scampagnate e di pasti all'aria aperta, e allora vi propongo la torta di patate speck e cipolle che ho preparato in questi giorni. E' un'ottimo secondo dove si alternano strati di patate e speck ad una saporita pastella fatta di uova, latte e... Continua »
torta di carciofi – versione veloce

torta di carciofi – versione veloce

La torta di carciofi che vi illustro oggi è una versione molto più veloce e semplice da preparare rispetto alla vera torta pasqualina che vi avevo spiegato qui. In questo una volta puliti e cotti i carciofi  vengono mescolati insieme agli altri... Continua »
schiacciata di zucchine e patate

schiacciata di zucchine e patate

La schiacciata di zucchine e patate è un ottimo secondo piatto vegetariano adatto anche da asporto. E’ anche un’alternativa alla classica frittata di zucchine che io faccio molto spesso soprattutto... Continua »
torta di cipolle – ricetta bimby

torta di cipolle – ricetta bimby

Vi piace la torta di cipolle ma non vi decidete a farla perché piangete troppo durante la preparazione? Provate a farla con l'aiuto del bimby e il problema sarà risolto.... Continua »
strudel salato con salmone e patate

strudel salato con salmone e patate

Ispirata da una rivista di qualche tempo fa ho provato a fare lo Strudel salato con salmone e patate, cambiando qualche passaggio. Gli strudel saltati sono stati per me una bella scoperta, saporiti e anche belli da vedere sono una valida alternativa alle torte salate. Lo Strudel salato con salmone... Continua »
strudel salato con melanzane e zucchine

strudel salato con melanzane e zucchine

Lo strudel salato con melanzane e zucchine è un’ottima alternativa alle classiche torte salate e può essere servito come antipasto o come seconda portata. Rispetto alla maggior parte delle torte salate, lo strudel salato ha il vantaggio di non contenere uova e quindi può essere consumato anche dagli intolleranti a... Continua »
torta pasqualina di bietole

torta pasqualina di bietole

La torta pasqualina di bietole è conosciuta un po’ ovunque, e interpretata un po’ in tutte le maniere. Le sue origini sono liguri precisamente del genovesato e sono documentate già nel XVI secolo nel “Catalogo delli inventori delle cose che si mangiano et si bevano” del letterato Ortensio Lando. Nel... Continua »