cuori di merluzzo al cartoccio
Oggi ho preparato i cuori di merluzzo al cartoccio, un secondo di pesce che possono preparare anche i…
le ricette di ogni giorno
Categoria: secondi di pesce
nigiri sushi a modo mio
Chi ama la cucina giapponese sicuramente conoscerà i nigiri o nighiri, si tratta di un particolare tipo di…
filetti di platessa con patate al forno
Se avete poco tempo a disposizione ecco una semplice ricetta con il pesce, i filetti di platessa con…
strudel salato con salmone e patate
Ispirata da una rivista di qualche tempo fa ho provato a fare lo Strudel salato con salmone e…
anelli di totano e piselli con salsa di pomodoro
Gli anelli di totano e piselli con salsa di pomodoro sono un secondo piatto di pesce veloce, completo…
merluzzo alla ligure con le patate
La ricetta del merluzzo alla ligure è molto simile a quella del merluzzo alla livornese e probabilmente anche…
cous cous con verdesca e verdure
Oggi propongo un piatto unico leggero e gustoso, il cous cous con verdesca e verdurine. Il cous cous…
seppioline con patate e piselli in bianco
Le seppioline con patate e piselli sono un secondo piatto di pesce molto noto leggero e molto appetitoso.…
frittelle di merluzzo – friscieu di baccalà
Le frittelle di merluzzo sono un altro piatto popolare tipico della cucina ligure, i cosiddetti “frischeu di baccalà”.
Pomodori ripieni al tonno
I pomodori ripieni al tonno sono un antipasto o secondo piatto leggero e fresco, da preparare velocemente. Un…
girandole con crema di tonno
Le girandole con crema di tonno sono un piatto estivo, adatto come pietanza o come antipasto, da preparare il…
filetto di trota salmonata cotto in padella nel sale
Con questo sistema veloce e dietetico ho cotto un filetto di trota salmonata, ma ovviamente è possibile cuocere anche…
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filetti di merluzzo al forno su letto di patate
I filetti di merluzzo al forno per cucinare questo pesce n modo semplice e veloce. Il merluzzo è…