crema di zucca con ceci e porri

crema di zucca con ceci e porri

La crema di zucca con ceci e porri è una vera delizia da consumare in queste giornate un po' freschine. Leggera ma nutriente si può considerare anche un piatto unico magari accompagnata da crostini. Unica raccomandazione: ricordatevi di mettere a bagno i ceci la sera prima!    ... Continua »
panissa e panissette genovesi

panissa e panissette genovesi

Ancora un cibo della tradizione genovese e ancora un ricordo della mia infanzia, quando panissa e panissette  venivano cucinate e vendute nelle friggittorie. Ormai di queste friggittorie ne rimangono ben poche,  e allora con vari esperimenti più o meno riusciti  io ho imparato a cucinarmele da sola. La panissa nel... Continua »
zuppa di ceci con pasta

zuppa di ceci con pasta

Con pochi ingredienti è possibile preparare questa gustosa zuppa di ceci. Si tratta di un piatto che da solo può soddisfare il nostro... Continua »