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Gineprina cucina

le ricette di ogni giorno

Categoria: pasta fresca

ravioli alla barbabietola a forma di cuore

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I ravioli alla barbabietola a forma di cuore sono un piatto originale da preparare in occasioni speciali.La barbabietola…
tortelli di zucca senza amaretti
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Oggi ti propongo i miei tortelli alla zucca senza amaretti, una versione un po' rivisitata dei tortelli alla…
spätzle con asparagi speck e robiola
Pubblicato inPrimi Piatti, spatzle, Specialità regionali

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Oggi vi propongo un buon primo piatto, gli spätzle con asparagi speck e robiola.Da un po' di tempo…
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Ecco un altro semplice piatto della tradizione ligure, i tagliolini verdi, in dialetto i "taggiaen verdi". La particolarità…
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tagliatelle di pasta fresca con farina di castagne

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ravioli di magro con le borragini e altre erbette
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Una cosa che amo fare quando sono in campagna è andare a raccogliere erbette selvatiche per poi farne…
trofiette fatte in casa un piatto della tradizione

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Le trofiette sono tipiche della tradizione culinaria ligure di levante e non vanno confuse con le trofie che a Genova,…
pasta fresca fatta in casa a mano e col bimby
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Fare la pasta fresca non è poi così complicato ed una volta presa la mano può essere anche…

Ogni volta che eseguiamo una ricetta anche se semplice e conosciuta, mettiamo un po’ del nostro, questo rende unici i nostri piatti.

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Mi presento

Mi chiamo Daniela, Gineprina è solo un nome di fantasia.

Sono un architetto che di mestiere fa di tutto fuorché l’architetto, ho mille passioni e fra queste anche quella di cucinare e raccogliere ricette che mi ispirano, per poi sperimentarle.

Ho due figlie ormai grandine che assaggiano i miei piatti e danno i loro giudizi insindacabili.

E poi…mi scoprirete sfogliando il mio blog…

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  • cheesecake alle more - senza panna
    7 mesi fa

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    1 anno fa

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    1 settimana fa

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In questo blog troverete una quantità di dolci e salati. Ricette raccolte un po’ ovunque nel corso degli anni.

Alcune sono ricette tramandate da generazioni, altre sono state suggerite da amiche, molte hanno come fonte libri.

Ogni ricetta è stata da me sperimentata e fotografata: le foto qui presenti sono di mia proprietà e non sono assolutamente modificabili nè utilizzabili su altri blog/siti web, in quanto protette dalla legge sul diritto d’autore n. 633 del 22/04/1941 e successive modifiche.

E’ vietato, inoltre, copiare ed incollare i testi di mia proprietà senza citare la fonte.

 

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 07/03/2001. Dichiaro di non essere responsabile per gli eventuali commenti dei lettori lesivi dell’immagine o dell’onorabilità di persone terze. Nel caso in cui alcuni commenti lasciati dai lettori siano da me ritenuti lesivi della dignità altrui provvederò immediatamente alla loro rimozione.

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