sbriciolata monoporzione con composta di mele

Oggi per dessert sbriciolata monoporzione con composta di mele, un dolcetto buonissimo che si prepara in pochissimo tempo.

Queste tortine sono simili a delle crostatine perché fatte di pasta frolla e confettura, ma sono un po’ più rustiche e molto più semplici da realizzarle, perché non occorre utilizzare il mattarello per stendere la pasta e neppure realizzare le strisce da mettere sopra che non vengono mai precise.

Una volta preparato l’impasto, semplicemente con le mani, si ricoprono gli stampini con la granella di frolla, si aggiunge la confettura e si mette altro impasto.

Non resterà che cuocerli in forno ed assaggiarli.

  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

300 g farina 00
110 g zucchero
100 g burro
1 uovo
1 tuorlo
1 cucchiaio lievito in polvere per dolci
2 cucchiaini zucchero di canna
270 g composta di mele (o confettura di qualsiasi frutto)

518,39 Kcal
calorie per porzione
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  • Energia 518,39 (Kcal)
  • Carboidrati 88,00 (g) di cui Zuccheri 43,68 (g)
  • Proteine 7,62 (g)
  • Grassi 16,46 (g) di cui saturi 10,00 (g)di cui insaturi 6,15 (g)
  • Fibre 1,60 (g)
  • Sodio 30,82 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 135 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Strumenti

1 Ciotola
1 Forchetta

Passaggi

Metti in una ciotola la farina e aggiungi il burro

Mescola con le mani in modo da amalgamare il burro alla farina

Aggiungi l’uovo e il tuorlo

Mescola con una forchetta

Aggiungi lo zucchero e il cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Amalgama con le mani (puoi utilizzare anche un mixer per far prima)

Devi ottenere una specie di granella

Imburra una teglia per muffin

Disponi in ogni spazio una parte di granella di frolla schiacciandola leggermente

Aggiungi la composta di mele

Copri con altra granella di frolla

Spolvera con lo zucchero di canna

Inforna a 180° per 20 minuti o fino a quando ogni sbriciolata monoporzione sarà ben dorata.

Sforna, lascia raffreddare e togli le tortine dallo stampo.

Conservazione

La sbriciolata monoporzione si conserva in una scatola di latta per qualche giorno

FAQ (Domande e Risposte)

Posso utilizzare la nutella al posto della composta?

Si, puoi utilizzare qualsiasi tipo di crema.


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Pubblicato da Gineprina Cucina

Mi chiamo Daniela, Gineprina è solo un nome di fantasia e più avanti vi spiegherò il perché di questo nome. Vivo a Genova, la mia città natale, amo la mia Liguria, con il suo mare e le sue colline e amo cucinare e gustare i piatti della tradizione ligure. Sono un architetto che di mestiere fa di tutto fuorché l’architetto, precaria a vita ho per fortuna mille passioni e interessi, fra queste anche quella di cucinare e raccogliere ricette che mi ispirano, per poi sperimentarle.

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