Un contorno pronto in appena 20 minuti i peperoni arrostiti in friggitrice ad aria all’insalata sono facilissimi da preparare e incredibilmente gustosi.
Ma quanto è comoda la friggitrice ad aria? Davvero tantissimo! Ci permette di cuocere verdure e ortaggi in modo rapido e pratico, senza rinunciare al sapore. I peperoni arrostiti, ad esempio, sono uno di quei piatti deliziosi che spesso evitiamo di preparare perché richiedono troppo tempo.
Pensiamo alla ricetta tradizionale: peperoni cotti sulla brace, con tutto il profumo affumicato della carbonella. Il risultato è eccezionale, ma bisogna preparare il fuoco, acquistare la carbonella, aspettare che la brace sia pronta e, soprattutto, sporcare davvero tanto.
Per fortuna ci vengono in aiuto il forno e, ancora meglio, la friggitrice ad aria. Accendere il forno con 40 gradi all’esterno, infatti, non è sempre piacevole, soprattutto se non si dispone dell’aria condizionata. La friggitrice ad aria, invece, è veloce, efficiente e scalda molto meno.
Basterà lavare i peperoni, adagiarli nel cestello su un foglio di carta forno e cuocerli per circa 20 minuti, ricordandosi di girarli a metà cottura. Una volta pronti, sarà facilissimo spellarli e utilizzarli nelle vostre ricette preferite.
In questa versione li proponiamo semplicemente come contorno, conditi con olio extravergine di oliva, olive e aromi, per un’insalata fresca, genuina e ricca di sapore.
Siete pronti a scoprire la ricetta?
Cos’altro preparare con i peperoni arrostiti in friggitrice ad aria:
Ingredienti per i peperoni in friggitrice ad aria all’insalata:
Cosa ci occorre:
Preparazione dei peperoni arrostiti in friggitrice ad aria all’insalata.
la preparazione dei peperoni arrostiti in friggitrice ad aria all’insalata è davvero molto semplice ed è la versione semplificata dei peperoni arrostiti secondo la tradizione. Perciò pochissimi passaggi del piatto potrà essere servito
procedete innanzitutto con la scelta e la pulizia dei peperoni
il mio consiglio è quello di utilizzare peperoni di diversi colori la presentazione del finale del piatto sarà così molto variopinta. Inoltre scegliete peperoni belli lisci senza troppe piegature perché potrebbero risultare cotture diverse.
sciacquate bene i peperoni sotto l’acqua corrente eliminando polvere ed eventuali impurità.
Procedete a questo punto con la cottura in friggitrice ad aria dei peperoni.
foderate il cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta forno oppure con una teglia in silicone specifica per le friggitrici ad aria. Posizionate all’interno i peperoni e fate cuocere per 20 minuti circa alla temperatura di 200 gradi. A metà cottura girate i peperoni in modo che cuociono su tutti i lati.
Vedrete che man mano che va avanti la cottura la pellicina tenderà a bruciacchiarsi e i peperoni si ammorbidiranno, afflosciandosi.
Dosi variate per porzioni
