involtini di vitello di nonna Rosa
Gli involtini di vitello di nonna rosa sono fatti con fettine di fesa di vitello, farcite con un…
le ricette di ogni giorno
Categoria: manzo e vitello
vitello tonnato come prepararlo
Il vitello tonnato o vitel tonnè è un antipasto o secondo piatto freddo di origini piemontesi che tutti…
Pubblicato inSecondi Piatti
arrosto di manzo gustosissimo
Oggi vi propongo un arrosto di manzo gustosissimo, un secondo di carne davvero facile da preparare.Questa ricetta l'ho…
cima genovese ricetta della tradizione
La cima genovese è un secondo piatto tipico della cucina genovese. Nel passato veniva preparata dalle massaie alla…
polpette di carne e spinaci
Ecco uno dei miei cavalli di battaglia le polpette di carne e spinaci. Un secondo piatto semplicissimo che…
torrette di pancarré con mini burger
Oggi per l’aperitivo, anzi l’aperi-pranzo, dell’ultimo minuto, ho improvvisato queste torrette di pancarré con mini burger. Un piatto…
spezzatino bianco con patate e piselli – ricetta bimby
Lo spezzatino è un piatto che tutti bene o male abbiamo provato a fare. Sincronizzare la cottura della…
polpettine stufate con piselli e patate
Queste polpettine stufate con piselli e patate sono un secondo piatto completo e gustoso. Uno stufato diverso dal…
tramezzini di carne – ricetta senza uova
Tramezzini di carne; i vantaggi che derivano da una preparazione casalinga sono il minor costo e gli ingredienti…
mini polpettoni di manzo al cartoccio
I mini polpettoni di manzo al cartoccio li faccio da tantissimi anni ed hanno sempre un successone. Sono…
involtini di melanzane con carne
Gli involtini di melanzane con carne sono un piatto sfizioso adatto ad ogni occasione, sia come antipasto che…
straccetti di manzo con grana e rucola
Gli straccetti con grana e rucola sono un secondo piatto a base di carne, leggero e gustoso. Adatti…
brasato di vitella con contorno di carote
La prima cosa importante per fare un buon brasato di vitello è avere un bel pezzo di carne…