Gli involtini di vitello di nonna rosa sono fatti con fettine di fesa di vitello , farcite con…
Il vitello tonnato o vitel tonnè è un antipasto o secondo piatto freddo di origini piemontesi che tutti…
Oggi vi propongo un arrosto di manzo gustosissimo, un secondo di carne davvero facile da preparare. Questa ricetta…
La cima genovese è un secondo piatto tipico della cucina genovese. Nel passato veniva preparata dalle massaie alla…
Ecco uno dei miei cavalli di battaglia le polpette di carne e spinaci. Un secondo piatto semplicissimo che…
Oggi per l’aperitivo, anzi l’aperi-pranzo, dell’ultimo minuto, ho improvvisato queste torrette di pancarré con mini burger. Un piatto…
Lo spezzatino è un piatto che tutti bene o male abbiamo provato a fare. Sincronizzare la cottura della…
Queste polpettine stufate con piselli e patate sono un secondo piatto completo e gustoso. Uno stufato diverso dal…
Tramezzini di carne; i vantaggi che derivano da una preparazione casalinga sono il minor costo e gli ingredienti…
I mini polpettoni di manzo al cartoccio li faccio da tantissimi anni ed hanno sempre un successone. Sono…
Gli involtini di melanzane con carne sono un piatto sfizioso adatto ad ogni occasione, sia come antipasto che…
Gli straccetti con grana e rucola sono un secondo piatto a base di carne, leggero e gustoso. Adatti…
La prima cosa importante per fare un buon brasato di vitello è avere un bel pezzo di carne…