Salmone all’aglio e prezzemolo

Il salmone all’aglio e prezzemolo è una novità ed è buonissimo, richiede appena 10 minuti di tempo per la preparazione. Se siete annoiati del solito pesce al forno questa ricetta è l’ideale perché si cuoce in padella.

Questo piatto è accompagnato da una salsetta gustosissima, potete mangiarla così o con una spruzzatina di limone, si accompagna benissimo con i fagiolini conditi con olio e limone.

Salmone all’aglio e prezzemolo

Per 2 porzioni:

2 tranci di salmone

1 spicchio d’aglio

1 mazzetto di prezzemolo

Olio d’oliva q.b.

1/2 bicchiere di vino bianco

Sale e pepe q.b.

Per preparare il salmone all’aglio e prezzemolo tritatoe l’aglio ed il prezzemolo e in una padella con poco olio d’oliva fateli soffriggere e fuoco moderato perché è importante che l’aglio non si bruci.

Ponete nella padella i tranci di salmone e fateli cuocere due minuti a fuoco basso, poi voltateli e versate il vino bianco, salate e pepate, incoperchiate e portate a cottura, basteranno pochi minuti.

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