Oggi ti spiego come congelare il lievito di birraIl lievito di birra solitamente lo troviamo in confezioni da…
Per un hamburger perfetto ci vuole il pane adeguato e allora ecco i mie panini per hamburger soffici…
Hai mai sentito parlare del pane naan? Io l'ho scoperto da poco seguendo delle pagine facebook che parlano…
In casa non ho più di farina, ma per fortuna ho ancora della semola e quindi non mi…
Dopo i cornetti sfogliati è la volta delle brioche soffici senza burro, preparate con un impasto un pochino…
Oggi ti spiego il metodo per ottenere il lievito naturale al kefir di latte, un sistema facile per…
Cosa c'è di meglio che fare la prima colazione con dei cornetti dolci appena sfornati? Ora ti spiego…
Se sei produttore di kefir di latte ti voglio spiegare come fare l'impasto per pizza con starter di…
Il pane alle noci è un pane dal sapore unico che si può preparare facilmente in casa.In queste…
I cuculli sono tonde frittelle fatte con la farina di ceci. Tipici della cucina ligure, si possono acquistare…
Il pan bauletto con farina ai 7 cereali è un pane molto morbido e molto profumato, ottimo per fare…
La focaccia al prosciutto e formaggio è un mio cavallo di battaglia, quando non ho grandi idee questa…
Non sapete decidere se è meglio preparare un pane o fare la focaccia? L'alternativa c'è, fate il panfocaccia.…
Se vuoi un pane veramente gustoso e profumato ti consiglio questi filoncini di pane alle cipolle di Tropea.Un…
Ecco la mia ricetta base per la pasta di pane ideale per realizzare pane bianco ma anche focaccie…