Gli asparagi gratinati in forno oltre ad essere una bontà sono anche facilissimi da preparare.
Gli asparagi sono gli ortaggi più amati e consumati in primavera, ricchi di proprietà benefiche permettono di preparare ricette prelibate e sempre nuove.
Se però non abbiamo molto tempo possiamo anche cucinarli in modo semplice e veloce, sarà un ottimo contorno.
Nella nostra ricetta basterà pulirli semplicemente con un pela patate in modo da eliminare la parte esterna più dura, per poi distribuirli in teglia e aromatizzarli con parmigiano e pane grattugiato.
Una volta in forno non dovrai pensare ad altro, e in poco tempo avrai un ottimo contorno da portare in tavola.
Vediamo insieme come preparare la ricetta degli asparagi gratinati in forno.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Taglia la parte più dura del gambo degli asparagi ed elimina la parte superficiale con un pelapatate, in modo da rendere l’ortaggio più morbido.
Se vuoi puoi vedere i passaggi cliccando sul link qui
Prepara una teglia rivestendola con carta forno.
Distribuisci in teglia gli asparagi.
Spolvera con uno o più cucchiai di parmigiano.
Unisci anche pane grattugiato e un trito di maggiorana a piacere.
Termina con un filo d’olio extravergine d’oliva.
Inforna e fai cuocere a 180° per 20 minuti, forno ventilato.
Cosa abbinare al contorno di asparagi
Puoi utilizzare il contorno di asparagi abbinato a formaggi, uova o affettati.
Suggerimenti
Se ti piacciono le ricette con gli asparagi ti lascio qualche esempio
crespelle con asparagi speck e brie
spätzle con asparagi speck e robiola
tagliatelle paglia e fieno con asparagi e prosciutto
Come si conservano gli asparagi gratinati
Se non consumi tutti gli asparagi gratinati puoi riporli in frigo, in un contenitore ben chiuso, e scaldarli in forno il giorno dopo.
Dosi variate per porzioni
