I biscotti di carnevale con confettini colorati sono dei dolcetti semplici da preparare, ma che piaceranno molto ai vostri bambini.
Se hai in previsione qualche festa di carnevale devi assolutamente prepararli, perché oltre ad essere molto carini sono anche buonissimi.
L’ impasto di questi biscotti è lo stesso che ho utilizzo solitamente per preparare i canestrelli, una frolla che si scioglie in bocca.
Per la decorazione ho utilizzato cioccolato al latte, perché solitamente è quello che piace di più ai bambini, nulla vieta di usare cioccolato fondente o cioccolato bianco oppure fare più biscotti alternando i gusti.
I confettini colorati sono il particolare di questi biscottini, sono simili agli Smarties ma più piccoli.
Ti chiederai dove li puoi trovare, io ho utilizzato semplicemente quelli confezionati assieme a certi yogurt.
Ora andiamo a vedere la ricetta ma prima ti lascio qualche altra idea di dolcezze di carnevale
Ingredienti
Per la decorazione:
Strumenti
Passaggi
Per la pasta frolla:
Amalgama insieme zucchero e burro.
Aggiungi i due rossi d’uovo.
Unisci la farina e il pizzico di bicarbonato e lavora fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Forma un panetto coprilo con pellicola trasparente e lascialo riposare in frigo per almeno mezz’ora.
Riprendi il panetto appoggialo su di una spianatoia e stendilo con il mattarello ad uno spessore di circa 8 mm.
Con un coppa pasta di diametro 5 cm ritaglia i biscotti.
Ricopri una teglia con carta forno e disponi i biscotti un po’ distanziati gli uni dagli altri.
Scalda il forno a 180°, inforna e lascia cuocere 15 minuti.
Metti i biscotti in un piatto e lasciali raffreddare.
Per la decorazione:
Taglia il cioccolato a scaglie.
Mettilo in un pentolino e aggiungi un cucchiaio di latte.
Poni sul fuoco a fiamma bassissima e mescola fino a quando il cioccolato non si sarà sciolto.
Distribuisci il cioccolato sui biscotti utilizzando un cucchiaino.
Disponi i confettini e lascia solidificare il cioccolato almeno per qualche ora.
Conservazione
Conserva i biscotti di carnevale con confettini colorati in una scatola di latta, si manterranno freschi per molti giorni.
FAQ (Domande e Risposte)
Dove trovo i confettini colorati?
Io ho utilizzato quelli confezionati assieme a certi yogurt che sono più piccoli rispetto agli Smarties.
Dosi variate per porzioni
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