plumcake allo yogurt variegato alla menta

plumcake allo yogurt variegato alla menta

Attendendo con ansia la bella stagione che tarda ad arrivare vi propongo un dolce fresco e dal sapore delicato, il plumcake allo yogurt variegato alla menta . Questo dolce è una variante alla classica torta allo yogurt che tutti... Continua »
filetti di platessa con patate al forno

filetti di platessa con patate al forno

Se avete poco tempo a disposizione ecco una semplice ricetta con il pesce, i filetti di platessa con patate al forno. Si possono utilizzare i filetti di pesce fresco, ma anche quello congelato va bene lo stesso, basta tirarlo fuori dal freezer un po' di tempo prima, in modo che... Continua »
confettura mele e banane anche ricetta bimby

confettura mele e banane anche ricetta bimby

Avete mai provato la confettura mele e banane? Ve la consiglio perché oltre ad essere velocissima da preparare è anche buonissima. Potreste pensare ad una confettura troppo dolce ma non è così, con l'aggiunta di poco succo di limone e un basso quantitativo di zucchero otterrete una prelibatezza dal sapore... Continua »
spätzle con asparagi speck e robiola

spätzle con asparagi speck e robiola

Oggi vi propongo un buon primo piatto, gli spätzle con asparagi speck e robiola.Da un po' di tempo avevo adocchiato l'apparecchietto per fare gli spätzle, lo spaztlehobel, una specie di grattugia a grandi fori con sopra un contenitore che scorre avanti e indietro sui suoi... Continua »
panini stratificati alle erbe aromatiche

panini stratificati alle erbe aromatiche

Oggi vi propongo dei panini stratificati alle erbe aromatiche. È una ricetta che ho trovato in una vecchia rivista accantonata per un po' in fondo ad un cassetto e che mi ha incuriosito e ingolosito. Sono semplici panini fatti con farina bianca e insaporti... Continua »
torta di mele senza uova

torta di mele senza uova

Oggi giornata difficile, ritornata a casa per confortarmi ho preparato questa torta di mele senza uova, un dolce veloce e dall'esecuzione facilissima. Questa torta alle mele si fa con pochi ingredienti e non si utilizzano... Continua »
torta di patate speck e cipolle

torta di patate speck e cipolle

E' tempo di scampagnate e di pasti all'aria aperta, e allora vi propongo la torta di patate speck e cipolle che ho preparato in questi giorni. E' un'ottimo secondo dove si alternano strati di patate e speck ad una saporita pastella fatta di uova, latte e... Continua »
fagottini alle pesche sciroppate e noci

fagottini alle pesche sciroppate e noci

Che buoni i fagottini pesche sciroppate e noci! Sono dei piccoli scrigni di pasta al vino al cui interno sono racchiuse pesche sciroppate e un trito di noci aromatizzato alla cannella. Questa ricetta mi è stata ispirata da una rivista di qualche anno fa e... Continua »
mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone

mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone

Cremosa e croccante allo stesso tempo la mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone è una dolce delizia da servire a fine pasto. Sicuramente la sua preparazione non richiede una grande esperienza in cucina, la difficoltà maggiore sta a mio parere nel fare i ciuffetti di crema al mascarpone... Continua »
melanzane mozzarella e acciughe

melanzane mozzarella e acciughe

Eccomi tornata dopo un po' di assenza con una ricettina facile e sfiziosa, le melanzane con mozzarella e acciughe. Sono melanzane impanate e fritte, ma più ricche perchè  ripiene di mozzarella e filetti di acciuga, per un gusto davvero unico.... Continua »