torta di mele senza uova

torta di mele senza uova

Oggi giornata difficile, ritornata a casa per confortarmi ho preparato questa torta di mele senza uova, un dolce veloce e dall'esecuzione facilissima. Questa torta alle mele si fa con pochi ingredienti e non si utilizzano... Continua »
torta di patate speck e cipolle

torta di patate speck e cipolle

E' tempo di scampagnate e di pasti all'aria aperta, e allora vi propongo la torta di patate speck e cipolle che ho preparato in questi giorni. E' un'ottimo secondo dove si alternano strati di patate e speck ad una saporita pastella fatta di uova, latte e... Continua »
fagottini alle pesche sciroppate e noci

fagottini alle pesche sciroppate e noci

Che buoni i fagottini pesche sciroppate e noci! Sono dei piccoli scrigni di pasta al vino al cui interno sono racchiuse pesche sciroppate e un trito di noci aromatizzato alla cannella. Questa ricetta mi è stata ispirata da una rivista di qualche anno fa e... Continua »
mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone

mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone

Cremosa e croccante allo stesso tempo la mattonella di sfogliatine e crema al mascarpone è una dolce delizia da servire a fine pasto. Sicuramente la sua preparazione non richiede una grande esperienza in cucina, la difficoltà maggiore sta a mio parere nel fare i ciuffetti di crema al mascarpone... Continua »
melanzane mozzarella e acciughe

melanzane mozzarella e acciughe

Eccomi tornata dopo un po' di assenza con una ricettina facile e sfiziosa, le melanzane con mozzarella e acciughe. Sono melanzane impanate e fritte, ma più ricche perchè  ripiene di mozzarella e filetti di acciuga, per un gusto davvero unico.... Continua »
focaccia rovesciata patate e broccoli

focaccia rovesciata patate e broccoli

La focaccia rovesciata patate e broccoli è morbida, gustosissima e contiene pochi grassi. Questa ricetta è liberamente ispirata ad una ricetta vista in tv in un programma con il mastro fornaio Gabriele Bonci. Come ho visto realizzare questa focaccia mi sono detta questa la devo proprio fare, poi è... Continua »
spezzatino di petto di pollo

spezzatino di petto di pollo

Lo spezzatino di petto di pollo è una valida alternativa allo spezzatino di manzo, ed è anche più economico, più veloce da cucinare e piace di più anche ai bambini. Oggi vi propongo la versione in bianco, con aggiunta di piselli, ma ottima è anche la versione... Continua »
torta mimosa

torta mimosa

Quest'anno per la festa della donna come ogni foodblogger che si rispetti  ho voluto festeggiare preparando la torta mimosa.... Continua »
torta al latte caldo

torta al latte caldo

Se pensiamo che le cose semplici siani le migliori la torta al latte caldo né e la conferma. Pochi semplici passaggi ci permettono di realizzare un dolce veramente buono.... Continua »
baci di dama alle nocciole

baci di dama alle nocciole

I baci di dama sono dei dolci pasticcini conosciuti un po' da tutti. Originari del basso Piemonte, precisamente di Tortona si sono diffusi un po' ovunque nel corso dei... Continua »
delizia alla meringa monoporzione

delizia alla meringa monoporzione

Se avete dei bianchi d'uovo da smaltire e se vi piacciono le meringhe potete provare questa delizia alla meringa. Strati di meringa sovrapposti a strati di crema al mascarpone per un dolce morbido e... Continua »