I cupcake di primavera sono delle tortine monoporzioni, morbide e cremose, che mettono allegria.
Potrai servirli a fine pasto o a una merenda tra amici.
Per prepararli basta pochissimo tempo e anche i più inesperti in cucina potranno cimentarsi a realizzarli.
Qualche zuccherino a forma di fiore e codette colorate serviranno ad impreziosire questi golosi dolcetti e a renderli festosi e invitanti.
Vediamo insieme come si preparano ma prima ti lascio qualche altra idea per preparare dei dolcetti golosi
Ingredienti:
per la base dei cupcake:
per il frosting:
per decorare:
Strumenti
per la base:
per il frosting:
Preparazione della base:
Fai ammorbidire, in una ciotola, il burro e mescolalo assieme allo zucchero.
Aggiungi a poco a poco la farina setacciata assieme al lievito per dolci e mescola bene il tutto.
Unisci una alla volta le uova e mescola fino ad ottenere un impasto gonfio e ben amalgamato.
Utilizzando un cucchiaio distribuisci l’impasto nei sei pirottini precedentemente sistemati nella teglia da muffin.
Fermati a un centimetro dal bordo per evitare che con la lievitazione l’impasto fuoriesca più del necessario.
Porta il forno a 180° C e inforna la teglia.
Cuoci per 25 minuti (modalità forno statico), fai la prova con lo stecchino per verificate la cottura e nel caso lascia in forno altri 5 minuti.
Lascia raffreddare i cupcake e nel frattempo dedicati al frosting.
preparazione del frosting:
Monta la panna con le fruste.
Separatamente mescola con le fruste anche il formaggio spalmabile assieme allo zucchero a velo.
Unisci poco alla volta la panna al formaggio mescolando prima con un cucchiaio e poi con le fruste.
Metti il frosting nella sac a poche e decora i tuoi cupcake.
Prima di decorare i cupcake fai sempre attenzione che siano completamente freddi. Eventualmente mettili per una decina di minuti in frigorifero.
Decora i cupcake con zuccherini a forma di fiore e altri zuccherini colorati.
Ed eccoli pronti da assaggiare
conservazione:
Una volta decorati i cupcake vanno consumati in giornata.
Se desideri prepararli per il giorno dopo di consiglio di tenere il frosting in frigo e procedere alla decorazione prima di servirli.
consiglio:
Guarda che belli questi pirottini per cupcake (sponsor Amazon)
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
