involtini di tacchino con spinaci e gorgonzola

involtini di tacchino con spinaci e gorgonzola

Involtini di tacchino con spinaci e gorgonzola: un secondo piatto di carne davvero invitante e anche molto facile da realizzare E' vero io faccio spesso gli involtini, specie con carni bianche, perché hanno una buona resa, restano teneri, poco grassi e se ben farciti risultano anche molto saporiti.... Continua »
involtini di tacchino con prosciutto formaggio e paprica

involtini di tacchino con prosciutto formaggio e paprica

Gli involtini di tacchino con prosciutto formaggio e paprica sono uno dei miei pezzi forti, infatti mi riescono sempre senza nessuna difficoltà. La fesa di tacchino è una carne bianca tenera e povera di grassi, che associata al formaggio e al prosciutto crudo acquista sapore e morbidezza. Il formaggio sciogliendosi creerà una... Continua »
medaglioni di tacchino con prosciutto e formaggio

medaglioni di tacchino con prosciutto e formaggio

Sono dei medaglioni fatti con carne macinata di tacchino,  farciti con prosciutto e formaggio. Per fare i medaglioni ho usato un attrezzino che serve per fare le svizzere  che vi mostrerò nelle foto, e che schiaccia e compatta la carne, ma volendo si possono fare anche a mano compattando magari con un... Continua »
involtini di tacchino con speck e formaggio

involtini di tacchino con speck e formaggio

Gli involtini di tacchino e speck e formaggio sono un piatto invitante e goloso. Lo speck cede alla carne il suo sapore e il formaggio si fonde a formare una cremina che ammorbidisce e rende la carne più... Continua »