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Gineprina cucina

le ricette di ogni giorno

Categoria: maiale

E’ una carne considerata magra e molto gustosa.

Richiede una cottura completa, fino al cuore.

lonza di maiale con salsa di noci

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La lonza di maiale con salsa di noci è un secondo piatto facile da preparare ma nello stesso…
filetto di maiale in crosta

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Se avete voglia di un secondo un po' diverso dal solito vi consiglio il filetto di maiale in…
broccoli patate e wurstel al forno

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Broccoli patate e wurstel, ecco un secondo piatto molto veloce e saporito che accontenterà i più golosi. E'…
medaglioni di prosciutto e formaggio con salsina

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Ecco i miei medaglioni di prosciutto e formaggio cotti al vapore e insaporiti con una leggera salsina alle verdure.…
involtini di arista con speck e formaggio

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Oggi il macellaio mi ha venduto un bel pezzo di arista di maiale, con una parte ci preparerò…
filetto di maiale ai funghi porcini

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Il filetto di maiale ai funghi porcini è un secondo piatto ideale per la stagione autunnale. Uno dei…
saltimbocca cremosi di arista di maiale

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I saltimbocca cremosi di arista di maiale sono un secondo piatto davvero goloso e invitante. L’arista di maiale…
arista di maiale in salsa tonnata

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L'arista di maiale in salsa tonnata è una variante economica  del vitello tonnato. Questa parte del maiale, una volta…
arista di maiale al latte e contorno di carote

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L’arrosto di arista di maiale al latte è un secondo abbastanza semplice da cucinare, adatto per un pranzo…

Ogni volta che eseguiamo una ricetta anche se semplice e conosciuta, mettiamo un po’ del nostro, questo rende unici i nostri piatti.

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Mi presento

Mi chiamo Daniela, Gineprina è solo un nome di fantasia.

Sono un architetto che di mestiere fa di tutto fuorché l’architetto, ho mille passioni e fra queste anche quella di cucinare e raccogliere ricette che mi ispirano, per poi sperimentarle.

Ho due figlie ormai grandine che assaggiano i miei piatti e danno i loro giudizi insindacabili.

E poi…mi scoprirete sfogliando il mio blog…

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le mie torte

  • tortini di Pavesini al caffè
    1 settimana fa

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  • cheesecake alla menta con ricotta
    3 settimane fa

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    4 mesi fa

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    6 mesi fa

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    11 mesi fa

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antipasti per i giorni di festa

  • tortino di pancarrè farcito con zucchine e prosciutto
    3 settimane fa

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    7 mesi fa

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In questo blog troverete una quantità di dolci e salati. Ricette raccolte un po’ ovunque nel corso degli anni.

Alcune sono ricette tramandate da generazioni, altre sono state suggerite da amiche, molte hanno come fonte libri.

Ogni ricetta è stata da me sperimentata e fotografata: le foto qui presenti sono di mia proprietà e non sono assolutamente modificabili nè utilizzabili su altri blog/siti web, in quanto protette dalla legge sul diritto d’autore n. 633 del 22/04/1941 e successive modifiche.

E’ vietato, inoltre, copiare ed incollare i testi di mia proprietà senza citare la fonte.

 

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n.62 del 07/03/2001. Dichiaro di non essere responsabile per gli eventuali commenti dei lettori lesivi dell’immagine o dell’onorabilità di persone terze. Nel caso in cui alcuni commenti lasciati dai lettori siano da me ritenuti lesivi della dignità altrui provvederò immediatamente alla loro rimozione.

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