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Categoria: Secondi di carne

Involtini di pollo ripieni in padella

Involtini di pollo ripieni in padella

Secondi di carne Agosto 24, 2019
Ingredienti per 4 persone Petto di pollo ripieno : 4 fette di petto di pollo 4 fette di prosciutto cotto... Continua »
Fesa di tacchino alle mandorle

Fesa di tacchino alle mandorle

Secondi di carne Maggio 9, 2018
Ingredienti: 600 G Fesa Di Tacchino A Fette 60 G Mandorle Pelate 40 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Carota... Continua »
Spiedini alla Moresca

Spiedini alla Moresca

Secondi di carne Aprile 23, 2018
Ingredienti per 4 pers. 700 gr di filetto di maiale o pollo ½ mazzetto di timo 1 mazzetto di prezzemolo... Continua »
Brasato alla birra con carotine

Brasato alla birra con carotine

Secondi di carne Aprile 22, 2018
Ingredienti: 1 kg di cappello del prete, 6 piccole rape 400 ml di birra (preferibilmente doppio malto), 6 carotine, 1... Continua »
FILETTO RIPIENO DI FUNGHI PORCINI

FILETTO RIPIENO DI FUNGHI PORCINI

Secondi di carne Aprile 20, 2018
Per il filetto: 500g di filetto di maiale ½ bicchiere di vino bianco 6 cucchiai di olio di oliva extravergine... Continua »
Cotolette di Tacchino

Cotolette di Tacchino

Secondi di carne Marzo 16, 2018
Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino A Fette 1 Uovo 100 G Pangrattato 1 Limone 30 G Burro Prezzemolo 2... Continua »
Cosciotto di tacchino agli aromi

Cosciotto di tacchino agli aromi

Secondi di carne Marzo 12, 2018
Ingredienti: 700 G Cosciotto Di Tacchino 1 Bicchiere Vino Rosato 1 Dado Vegetale 1 Rametto Salvia 1 Rametto Rosmarino Alcune... Continua »
Cotolette di tacchino con noci e mandorle

Cotolette di tacchino con noci e mandorle

Secondi di carne Marzo 10, 2018
Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino 2 Uova 50 G Burro Olio D’oliva 250 G Gherigli Di Noci 200 G... Continua »
Arrosto con frittata

Arrosto con frittata

Secondi di carne Marzo 10, 2018
Ingredienti per 4 porzioni 1 fetta di fesa di vitello di circa 600 400 g di spinaci freschi o anche... Continua »
Cosciotto di tacchino agli aromi

Cosciotto di tacchino agli aromi

Secondi di carne Febbraio 24, 2018
Ingredienti: 700 G Cosciotto Di Tacchino 1 Bicchiere Vino Rosato 1 Dado Vegetale 1 Rametto Salvia 1 Rametto Rosmarino Alcune... Continua »
Spezzatino di manzo con carote

Spezzatino di manzo con carote

Secondi di carne Febbraio 5, 2018
Ingredienti: 1 cipolla 1 rametto di salvia 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaino di pepe in grani 1 pizzico di... Continua »
Petti di pollo con senape e uva

Petti di pollo con senape e uva

Secondi di carne Febbraio 4, 2018
La carne di pollo è una carne bianca poco grassa e molto nutriente. Queste qualità sono ottime per chi abbia... Continua »
Fegatini alla salvia

Fegatini alla salvia

Secondi di carne Gennaio 31, 2018
Ingredienti: 500 G Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti Alcune Foglie Salvia 100 G Burro Vino Bianco 100 G Prosciutto... Continua »
Polpettone Ripieno al sugo

Polpettone Ripieno al sugo

Secondi di carne Gennaio 14, 2018
Ingredienti per 4 persone: carne macinata mista 300g pane raffermo 250g due uova 1 passata di pomodoro 1 carota 1... Continua »
Cosce di pollo alla diavola

Cosce di pollo alla diavola

Secondi di carne Dicembre 17, 2017
Ingredienti: • 2 cosce di pollo • olio extra vergine d’oliva • 1 limone • rosmarino • pepe • sale... Continua »
Fesa di tacchino alle olive

Fesa di tacchino alle olive

Secondi di carne Settembre 12, 2017
Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino Tagliata A Fettine 100 G Olive Verdi Vino Bianco Secco 1 Cipolla Aglio Timo... Continua »
Pollo ai piselli

Pollo ai piselli

Secondi di carne Agosto 31, 2017
Ingredienti 600 G Petti Di Pollo 300 G Piselli In Scatola 25 G Speck (fette Da 25 G) 1/2 Cipolla... Continua »
Coniglio alla salvia

Coniglio alla salvia

Secondi di carne Agosto 31, 2017
Ingredienti 1000 G Coniglio 50 G Burro 2 Rametti Salvia Sale Vino Preparazione Lavare il coniglio e tagliarlo a pezzi.... Continua »
Fegatini in padella

Fegatini in padella

Secondi di carne Agosto 30, 2017
Ingredienti: 500 G Fegatini Di Pollo Farina 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Aglio Salvia Rosmarino 2 Cucchiai Vino... Continua »
Pollo ai porcini

Pollo ai porcini

Secondi di carne Luglio 30, 2017
Ingredienti 450 G Funghi Porcini 2 Petti Di Pollo (600 G) 1 Noce Burro 1 Cipolla 10 Cl Vino Bianco... Continua »
Spezzatino di vitello

Spezzatino di vitello

Secondi di carne Luglio 13, 2017
Lo spezzatino di vitello è un classico che non può mancare nella tavola di ogni buon gustaio, quindi: single pride!... Continua »
Spezzatino alla Bolzanese

Spezzatino alla Bolzanese

Secondi di carne Luglio 10, 2017
Ingredienti 800 G Carne Di Vitello A Pezzi 150 G Cipolle Tritate 100 G Burro 1/2 Cucchiaio Paprica 400 G... Continua »
Arrosto di Maiale con Limone

Arrosto di Maiale con Limone

Secondi di carne Luglio 10, 2017
Ingredienti 1000 G Lombo Di Maiale Disossato 2 Cucchiai Rosmarino Tritato 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 50 G Zucchero 1/2... Continua »
Arrosto all’aceto

Arrosto all’aceto

Secondi di carne Giugno 8, 2017
Non è il classico arrosto, ma originale, fatto con l'aceto: da provare... Continua »
Arrosto alla crema

Arrosto alla crema

Secondi di carne Aprile 28, 2017
Ingredienti 800 G Noce Di Vitella 75 G Burro 2 Bicchieri Panna 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Carota 1 Sedano... Continua »
Arrosto di vitello con frittata

Arrosto di vitello con frittata

Secondi di carne Marzo 10, 2017
Ingredienti 1 Fetta Grande Vitello (fette Da 500 G) 3 Uova 3 Fette Prosciutto Cotto 40 G Burro Olio D’oliva... Continua »
Filetto al vino rosso



Filetto al vino rosso



Secondi di carne Marzo 1, 2017
Ingredienti : (per 4 persone) •4 filetti di vitello •½ bottiglia di vino rosso •1 cipolla tritata •1 cucchiaio di... Continua »
Straccetti di maiale con cavoletti di Bruxelles e ortiche

Straccetti di maiale con cavoletti di Bruxelles e ortiche

Secondi di carne Gennaio 20, 2017
Ingredienti: 200 G Arista Di Maiale 200 G Cavolini Di Bruxelles 300 G Ortica 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Extra-vergine... Continua »
Carne e fagioli con chili

Carne e fagioli con chili

Secondi di carne Dicembre 19, 2016
Carne E Fagioli Con Chili Ingredienti 150 G  Fagioli Rossi In Scatola 50 G  Carne Macinata 1/2  Cipolla (70 G)... Continua »
Carne in bianco

Carne in bianco

Secondi di carne Dicembre 19, 2016
Ingredienti 600 G  Polpa Di Vitello Tenera 80 G  Burro 1 Bicchiere  Latte 50 Cl  Brodo Di Carne 2  Limoni... Continua »
Stufato in salsa rossa

Stufato in salsa rossa

Secondi di carne Dicembre 14, 2016
Ingredienti 750 G Muscolo Di Manzo A Pezzi 50 Cl Vino Lambrusco Di Sorbara Secco 1 Cipolla Tritata 2 Mestoli... Continua »
SPEZZATINO

SPEZZATINO

Secondi di carne Novembre 29, 2016
INGREDIENTI Tempo di preparazione: / ora e 50 minuti Ingredienti per 6 persone – 1 cipolla – 1 costa di... Continua »
Arrosto di Maiale alle Mele

Arrosto di Maiale alle Mele

Secondi di carne Novembre 25, 2016
Ingredienti 500 G Filetto Di Maiale 750 G Mele 1 Cucchiaio Miele 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Punta Estratto... Continua »
Arrosto ripieno

Arrosto ripieno

Secondi di carne Novembre 4, 2016
Ingredienti 800 G Fesa Di Vitello (fette Da 800 G) 500 G Spinaci 100 G Pancetta 2 Uova 60 G... Continua »
Arrosto di maiale con il rosmarino

Arrosto di maiale con il rosmarino

Secondi di carne Novembre 2, 2016
Ingredienti 1000 G Lombo Di Maiale 30 G Burro 6 Cucchiai Olio D’oliva 2 Rametti Rosmarino 1 Spicchio Aglio 1/2... Continua »
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