Involtini di pollo ripieni in padella
Ingredienti per 4 persone Petto di pollo ripieno : 4 fette di petto di pollo 4 fette di prosciutto cotto... Continua »
Categoria: Secondi di carne
Fesa di tacchino alle mandorle
Ingredienti: 600 G Fesa Di Tacchino A Fette 60 G Mandorle Pelate 40 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Carota... Continua »
Spiedini alla Moresca
Ingredienti per 4 pers. 700 gr di filetto di maiale o pollo ½ mazzetto di timo 1 mazzetto di prezzemolo... Continua »
Brasato alla birra con carotine
Ingredienti: 1 kg di cappello del prete, 6 piccole rape 400 ml di birra (preferibilmente doppio malto), 6 carotine, 1... Continua »
FILETTO RIPIENO DI FUNGHI PORCINI
Per il filetto: 500g di filetto di maiale ½ bicchiere di vino bianco 6 cucchiai di olio di oliva extravergine... Continua »
Cotolette di Tacchino
Ingredienti: 500 G Petto Di Tacchino A Fette 1 Uovo 100 G Pangrattato 1 Limone 30 G Burro Prezzemolo 2... Continua »
Cosciotto di tacchino agli aromi
Ingredienti: 700 G Cosciotto Di Tacchino 1 Bicchiere Vino Rosato 1 Dado Vegetale 1 Rametto Salvia 1 Rametto Rosmarino Alcune... Continua »
Cotolette di tacchino con noci e mandorle
Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Tacchino 2 Uova 50 G Burro Olio D’oliva 250 G Gherigli Di Noci 200 G... Continua »
Arrosto con frittata
Ingredienti per 4 porzioni 1 fetta di fesa di vitello di circa 600 400 g di spinaci freschi o anche... Continua »
Cosciotto di tacchino agli aromi
Ingredienti: 700 G Cosciotto Di Tacchino 1 Bicchiere Vino Rosato 1 Dado Vegetale 1 Rametto Salvia 1 Rametto Rosmarino Alcune... Continua »
Spezzatino di manzo con carote
Ingredienti: 1 cipolla 1 rametto di salvia 1 rametto di rosmarino 1 cucchiaino di pepe in grani 1 pizzico di... Continua »
Petti di pollo con senape e uva
La carne di pollo è una carne bianca poco grassa e molto nutriente. Queste qualità sono ottime per chi abbia... Continua »
Fegatini alla salvia
Ingredienti: 500 G Fegatini Di Pollo Tagliati A Pezzetti Alcune Foglie Salvia 100 G Burro Vino Bianco 100 G Prosciutto... Continua »
Polpettone Ripieno al sugo
Ingredienti per 4 persone: carne macinata mista 300g pane raffermo 250g due uova 1 passata di pomodoro 1 carota 1... Continua »
Cosce di pollo alla diavola
Ingredienti: • 2 cosce di pollo • olio extra vergine d’oliva • 1 limone • rosmarino • pepe • sale... Continua »
Fesa di tacchino alle olive
Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino Tagliata A Fettine 100 G Olive Verdi Vino Bianco Secco 1 Cipolla Aglio Timo... Continua »
Pollo ai piselli
Ingredienti 600 G Petti Di Pollo 300 G Piselli In Scatola 25 G Speck (fette Da 25 G) 1/2 Cipolla... Continua »
Coniglio alla salvia
Ingredienti 1000 G Coniglio 50 G Burro 2 Rametti Salvia Sale Vino Preparazione Lavare il coniglio e tagliarlo a pezzi.... Continua »
Fegatini in padella
Ingredienti: 500 G Fegatini Di Pollo Farina 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Aglio Salvia Rosmarino 2 Cucchiai Vino... Continua »
Pollo ai porcini
Ingredienti 450 G Funghi Porcini 2 Petti Di Pollo (600 G) 1 Noce Burro 1 Cipolla 10 Cl Vino Bianco... Continua »
Spezzatino di vitello
Lo spezzatino di vitello è un classico che non può mancare nella tavola di ogni buon gustaio, quindi: single pride!... Continua »
Spezzatino alla Bolzanese
Ingredienti 800 G Carne Di Vitello A Pezzi 150 G Cipolle Tritate 100 G Burro 1/2 Cucchiaio Paprica 400 G... Continua »
Arrosto di Maiale con Limone
Ingredienti 1000 G Lombo Di Maiale Disossato 2 Cucchiai Rosmarino Tritato 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 50 G Zucchero 1/2... Continua »
Arrosto all’aceto
Non è il classico arrosto, ma originale, fatto con l'aceto: da provare... Continua »
Arrosto alla crema
Ingredienti 800 G Noce Di Vitella 75 G Burro 2 Bicchieri Panna 2 Bicchieri Vino Bianco 1 Carota 1 Sedano... Continua »
Arrosto di vitello con frittata
Ingredienti 1 Fetta Grande Vitello (fette Da 500 G) 3 Uova 3 Fette Prosciutto Cotto 40 G Burro Olio D’oliva... Continua »
Filetto al vino rosso
Ingredienti : (per 4 persone) •4 filetti di vitello •½ bottiglia di vino rosso •1 cipolla tritata •1 cucchiaio di... Continua »
Straccetti di maiale con cavoletti di Bruxelles e ortiche
Ingredienti: 200 G Arista Di Maiale 200 G Cavolini Di Bruxelles 300 G Ortica 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva Extra-vergine... Continua »
Carne e fagioli con chili
Carne E Fagioli Con Chili Ingredienti 150 G Fagioli Rossi In Scatola 50 G Carne Macinata 1/2 Cipolla (70 G)... Continua »
Carne in bianco
Ingredienti 600 G Polpa Di Vitello Tenera 80 G Burro 1 Bicchiere Latte 50 Cl Brodo Di Carne 2 Limoni... Continua »
Stufato in salsa rossa
Ingredienti 750 G Muscolo Di Manzo A Pezzi 50 Cl Vino Lambrusco Di Sorbara Secco 1 Cipolla Tritata 2 Mestoli... Continua »
SPEZZATINO
INGREDIENTI Tempo di preparazione: / ora e 50 minuti Ingredienti per 6 persone – 1 cipolla – 1 costa di... Continua »
Arrosto di Maiale alle Mele
Ingredienti 500 G Filetto Di Maiale 750 G Mele 1 Cucchiaio Miele 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Punta Estratto... Continua »
Arrosto ripieno
Ingredienti 800 G Fesa Di Vitello (fette Da 800 G) 500 G Spinaci 100 G Pancetta 2 Uova 60 G... Continua »
Arrosto di maiale con il rosmarino
Ingredienti 1000 G Lombo Di Maiale 30 G Burro 6 Cucchiai Olio D’oliva 2 Rametti Rosmarino 1 Spicchio Aglio 1/2... Continua »
Fagottini di Trippa
Ingredienti 500 G Trippa Di Vitello 150 G Formaggio Pecorino Piccante Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 300 G Polpa Di Pomodoro... Continua »
Involtini di pollo
Ingredienti 2 Petti Di Pollo 8 Fette Prosciutto Cotto 200 G Funghi Trifolati 2 Zucchine Grattugiate Saltate In Padella 2... Continua »
Anatra all ‘Arancia
INGREDIENTI Anatra di circa 1,5 kg./2 Kg.3 arance grosse buccia non rovinata zucchero, un chucchiaio aceto balsamico, una tazzina di... Continua »
Hamburger al salmone
Ingredienti 160 g di salmone in scatola ben sgocciolato 1 cucchiaio di pane grattugiato 1 tuorlo d’uovo sale q.b. salsa... Continua »
Cosciotti al Brandy
Ingredienti 8 Giambonetti Di Tacchino Alcune Foglie Timo Alcune Foglie Rosmarino Brandy Olio D’oliva Pepe Sale Preparazione Fiammeggiare, lavare ed... Continua »
Costolette al Limone
Ingredienti 4 Costolette Di Vitello 1/2 Limone 50 G Burro Sale Preparazione Tagliare il grasso dalle costolette e porle in... Continua »
Coniglio al Sugo
Ingredienti 1 Coniglio Da 1000 G Peperoncino 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 400 G Pomodori Pelati Olio D’oliva 1 Spicchio... Continua »
Hamburger al Cognac
Ingredienti 4 Hamburger Beefburger Findus 5 Cucchiai Pangrattato 40 G Burro 1 Bicchierino Cognac Salvia Rosmarino Sale Preparazione Lavare e... Continua »
Costine gratinate
Dosi per 4 persone: 1500 g di costine di vitello, 200 g di prosciutto cotto, 200 g di mozzarella oppure... Continua »
Bistecche ai Pinoli
Ingredienti 4 Bistecche Di Manzo 2 Cipolle 1 Cucchiaio Pinoli 70 G Burro Poco Brodo 1/2 Cucchiaino Curry Olio D’oliva... Continua »