Panzerotti alla marmellata

Panzerotti alla marmellata

Ingredienti Ingredienti •200 gr. di patate• •200 gr. di farina• •180 gr. di burro• •50 gr. di zucchero• •1 uovo• •20 gr. di lievito di birra• •1 tazza di latte• •Sale q.b.• •Marmellata di frutta q.b.• •Zucchero a velo q.b.• Preparazione Lavate le patate e cuocetele, intere e con la... Continua »
CHIACCHIERE AL FORNO

CHIACCHIERE AL FORNO

Prima versione Ingredienti 250 g di Farina 00 25 g di Burro 20 g di Zucchero 2 uova 1 cucchiaio di Marsala ½ Limone ½ bustina di Lievito sale zucchero a velo Procedimento Versare la farina a fontana sulla spianatoia, aggiungere al centro un pizzico di sale, lo zucchero semolato,... Continua »
Biscotti a forma di maschera di Carnevale

Biscotti a forma di maschera di Carnevale

INGREDIENTI 250 gr di farina 120 gr di burro 1 uovo e 1 tuorlo 100 gr di zucchero La scorza grattugiata di mezzo limone Un pizzico di bicarbonato Un pizzico di cannella in polvere Un pizzico di sale PREPARAZIONE Per cominciare, grattugiate la buccia del limone e portate fuori dal... Continua »
Bomboloni al cioccolaccio

Bomboloni al cioccolaccio

Ingredienti per i bomboloni: – 1kg di farina ricca di glutine – 400g di acqua – 50g di lievito di birra – 10g di sale – 200g di burro – 4 tuorli + 2 intere – 50g di latte condensato – zucchero frullato con della vaniglia – buccia grattugiata di... Continua »
Chiacchiere

Chiacchiere

Le chiacchiere sono un dolce fritto e ricoperto di zucchero a velo che si prepara per Carnevale. A seconda delle zone può assumere nomi diversi, come bugie, cenci, frappe e via dicendo. Vengono generalmente accompagnate con il sanguinaccio o sancremaccio, altro dolce tipico di Carnevale. Ingredienti 400 g di farina,... Continua »
Krapfen di Carnevale

Krapfen di Carnevale

Ingredienti: 300 g di farina 2 uova intere 25 g di lievito di birra 1 pugno abbondante di zucchero 1 bustina di vanillina 3 noci di burro 2 patate lessate di grandezza media q.b. liquore dolce a piacere (ad esempio Marsala) q.b. di latte q.b. zucchero semolato per guarnire Preparazione... Continua »
Chiacchiere di Carnevale

Chiacchiere di Carnevale

INGREDIENTI 300 gr di farina 60 gr di zucchero 50 gr di burro 2 uova 30 ml di spumante dolce 1 cucchiaino di scorza di arancia 1 cucchiaino di scorza di limone 2 cucchiaini di lievito Un pizzico di sale Zucchero a velo (quanto basta) Olio di semi di girasole... Continua »