•4 filetti di vitello
•½ bottiglia di vino rosso
•1 cipolla tritata
•1 cucchiaio di farina
•4 foglie di alloro
•Rosmarino q.b.
•Sale e pepe nero in grani q.b.
Come si fa:
1)Versare il vino rosso in una padella con la cipolla tritata, la farina, l’alloro, il rosmarino, il sale ed il pepe mescolando il tutto
2)fate asciugare il vino facendolo bollire a fuoco medio
3) con un colino filtrare il tutto
4) far riscaldare una padella antiaderente, mettere un pizzico di sale e fare cuocere la carne a media cottura
5) servire la carne con la salsa di vino rosso ben calda.
