Torta con recupero dei fondi di caffè
Ingredienti: 4 Uova, grandi 250 grammi di Farina, tipo 0 160 grammi di Zucchero 45 grammi di Caffè, fondo utilizzato... Continua »
Categoria: Ricette da Expo Milano 2015
Spaghetti integrali con vongole e limone
Questi spaghetti integrali con le vongole sono un piatto fresco e autentico. 400 grammi di Vongole o fasolari 15 grammi... Continua »
Filetto di manzo in crosta con spinaci alla panna
Come tutto ciò che è di moda, anche alcuni piatti sono in voga in alcuni momenti e scompaiono in altri,... Continua »
Muffin di legumi al vapore
Soffici muffin di farina di piselli, ceci e lupini, cotti dolcemente al vapore così da preservare ogni proprietà. Altamente proteici,... Continua »
Bavarese al Caffè
La bavarese al caffè è una crema fredda a base di uova, legata con colla di pesce e panna montata,... Continua »
Semifreddo al caffè
Ritorniamo tutti un po’ alla volta alla vita normale, vacanze finite. Ma l’estate ancora non è finita! E visto che... Continua »
Liquore al cioccolato fondente
Dolce e amaro al tempo stesso, il liquore al cioccolato è una valida alternativa al tradizionale dolce e al tipico... Continua »
L’uovo nel peperone
Se avete poco tempo, ma non volete rinunciare a preparare qualcosa di sfizioso, ecco una proposta buona e bella. 2... Continua »
Ananas nel cartoccio di pasta fillo
La pasta fillo (dal greco “phyllo” che significa “foglia”) è una varietà di pasta sfoglia caratterizzata da fogli sottilissimi sovrapposti... Continua »
Mousse cioccolato e avocado
Mousse facilissima al cioccolato e Avocado, con sciroppo di riso (solo 2 cucchiai). Ricetta vegan, senza glutine, senza zucchero e... Continua »