Flan ai funghi

Flan ai funghi

Ingredienti 6 uova: 100 grammi di parmigiano grattugiato, 100 grammi di funghi affettati, tre quarti di litro di latte, sale, pepe, noce moscata, salsa di pomodoro, 20 grammi di burro. Battete le uova e aggiungetevi il parmigiano grattugiato e i funghi affettati e rosolati al burro. Fate bollire il latte... Continua »
Omelette con peperoni, pomodorini e wurstel

Omelette con peperoni, pomodorini e wurstel

INGREDIENTI 6 Uova 2 Peperoni rossi 160 g di Pomodorini 280 g di Wurstel 40 g di Parmigiano grattugiato 1 spicchio di Aglio Prezzemolo fresco 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva (per il soffritto) 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva Sale Pepe Preparazione ● In una padella antiaderente... Continua »
Frittata con le Olive

Frittata con le Olive

Ingredienti 5 Uova 50 G Pancetta 1 Scalogno 30 G Olive Verdi 30 G Olive Nere Formaggio Grattugiato 20 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Tagliate molto sottilmente la parte bianca dello scalogno e lasciatelo appassire in una padella con il burro. Unite la pancetta a listerelle,... Continua »
Uova gratinate

Uova gratinate

Ingredienti : 6 uova, 150 grammi di groviera, 50 grammi di burro, sale, pepe. Separate le chiare dai tuorli, facendo attenzione a non rompere questi ultimi. Montate a neve le chiare, aggiungetevi la metà di formaggio grattugiato, salate, pepate e mescolate il tutto delicatamente. Versate il composto in una teglia... Continua »