Sfoglia di zucchine e scarola
5 fogli di pasta fillo ( circa 250 g ), 1 cespo di scarola, 2 zucchine, 2-3 spicchi d’aglio, 4... Continua »
Categoria: Pane e Lievitati
PIZZETTE NAPOLETANE
Ingredienti per 6 pizze: 500g di farina 20g di lievito di birra pezzi di pomodoro pelati mozzarella filetti di acciuga... Continua »
Rustico napoletano
Per la frolla 200g di burro 200g di zucchero 500g di farina 00 3 uova 1/2 bicchiere di acqua (... Continua »
Zucchine in crostata
Dosi per 4 persone: 250 grammi di farina bianca, 50 grammi di burro, un uovo, 25 grammi di lievito di... Continua »
Bagel con lievitazione naturale
Questi originali panini, poco conosciuti in Italia, sono estremamente famosi in America ed in particolare a New York dove c’è... Continua »
PASTA PER PIZZA
Ingredienti: 1 KG DI FARINA, 30 G DI LIEVITO DI BIRRA FRESCO, 1 CUCCHIAIO DI SALE, 2-3 CUCCHIAI DI OLIO... Continua »
Piadina o piada romagnola
La piadina o piada, pieda, pida, piè, secondo i dialetti locali, è una preparazione a base di farina di frumento... Continua »
Tortino di pasta sfoglia
Ingredienti 250 G Pasta Sfoglia Surgelata (non Dolce) 1 Cespo Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) 1 Cipolla Bianca 1 Confezione... Continua »
Pizza veloce in padella
Ingredienti 170 g di farina 6 g di lievito istantaneo per torte salate mezzo cucchiaino di sale mezzo cucchiaino di... Continua »
Calzone ripieno
Ingredienti per 4 persone: 500 g di pasta di pane 125 g di mozzarella 200 g di ricotta 100 g... Continua »
Cracker casalinghi
Ingredienti 1000 G Farina 200 G Olio D’oliva Extra-vergine 15 G Carbonato D’ammonio 15 G Sale Latte Preparazione Impastare gli... Continua »
Carta da Musica
Ingredienti Farina Integrale Di Frumento Setacciata Semola Di Grano Duro Sale Acqua Preparazione Disporre a fontanella su una spianatoia farina... Continua »
Focaccia con cipolle
Ingredienti per quattro persone: 300 g di farina olio 1 kg di cipolle 50 g di pecorino grattugiato coscia di... Continua »
Focaccia con piselli e ricotta
Ingredienti per 4 persone: Pasta di pane = 500 gr Piselli = 300 gr Ricotta = 300 gr Cipolla =... Continua »
Torta salata di fagiolini e patate
Ingredienti: -Fagiolini freschi 500g – 4 grosse patate – 1 cipolla – scamorza q.b. -1 ciuffetto di prezzemolo – 3... Continua »
Focaccia alle olive
Dosi: 400 grammi di farina bianca, sale, 1 cucchiaino raso di zucchero, una busta di lievito pizzaiolo PANEANGELI, 6 cucchiai... Continua »