Torta senza uova e burro con marmellata

Torta senza uova e burro con marmellata

Per l’impasto: 125 gr farina 00 65 gr yogurt bianco 80 gr mele grattugiate (pari a circa 2 uova medie) 80 gr zucchero 40 ml olio 2 cucchiai di marmellata (io ho usato quella di susine fatta in casa) 8 gr lievito per dolci pizzico di sale e bicarbonato scorza... Continua »
Torta al cioccolato senza latte

Torta al cioccolato senza latte

Per avere una torta ancora più leggera, si può utilizzare il cioccolato fondente in modo da evitare di inserire qualunque tipo di derivato del latte. Vediamo la ricetta. Ingredienti: 4 albumi 200 gr di cioccolato fondente 160 gr di farina 100 gr di zucchero 120 gr di latte di mandorla... Continua »
Cannelloni con Zucchine e Carote

Cannelloni con Zucchine e Carote

Ingredienti per 4 persone: 20 cannelloni senza glutine 2 grosse zucchine 2 grosse carote olio d’oliva Formaggio râpé per la besciamella: 80 g burro o margarina 40 g farina di riso finissima senza glutine 30 g maizena senza glutine 800 ml circa di latte o latte di soia noce moscata... Continua »
Biscotti senza glutine alle nocciole

Biscotti senza glutine alle nocciole

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Farina di riso 100 g Nocciole (farina) 100 g Farina di castagne 25 g Uova 2 Burro 50 g Latte 2 cucchiai Zucchero 80 g In un frullatore unite le tre farine con il burro freddo di frigo tagliato a tocchetti e azionate a intermittenza fino... Continua »
Crema di limone all’acqua senza latte

Crema di limone all’acqua senza latte

La crema al limone a base di acqua vi stupirà per il suo sapore ricco e la semplicità di realizzazione. INGREDIENTI 500 ml di acqua 60 gr di amido (o fecola o maizena) 150 ml di succo di limone spremuto 200 gr di zucchero Un uovo Montate l’uovo con lo... Continua »
Torta di carote e mandorle senza farina

Torta di carote e mandorle senza farina

Per realizzare questa torta gluten free raccomandiamo di utilizzare solo prodotti con il logo adato per celiaci onde evitare problemi a persone che sono intolleranti. Ecco cosa occorre: INGREDIENTI 250 gr di farina di riso 250 gr di carote 3 uova 100 gr di mandorle senza pellicina 50 ml di... Continua »
Ciambellone bicolore senza burro e latte

Ciambellone bicolore senza burro e latte

Ingredienti: 300 gr di farina 3 uova 100 gr zucchero di canna 75 gr mandorle 75 gr nocciole 130 ml di olio di semi di girasole 130 ml di latte di mandorla (o altro latte, preferibilmente riso o avena che sono più dolci rispetto a quello di soya ) 30... Continua »
Girelle di pizza senza glutine

Girelle di pizza senza glutine

Ingredienti per 7 girelle: Miscela per pizza senza glutine 150 g – acqua 100 g – 7 g lievito di birra – 1 cucchiaino scarso sale – 1 cucchiaino scarso zucchero – 1 cucchiaio olio d’oliva. per la farcia:1 grossa zucchina – 1 piccola cipolla – 50 g pancetta senza... Continua »
Pasta frolla senza burro

Pasta frolla senza burro

La pasta frolla tradizionale è un impasto composto da una dose di farina, mezza di burro e zucchero, un uovo e poco altro. Esistono poi una serie di varianti che rendono questo composto personalizzabile a seconda dei gusti e delle esigenze di ciascuno. RICETTA PASTA FROLLA SENZA BURRO CON YOGURT... Continua »
Torta di mandorle e carote senza farina

Torta di mandorle e carote senza farina

INGREDIENTI 250 gr di farina di riso 250 gr di carote 3 uova 100 gr di mandorle senza pellicina 50 ml di olio di olio di semi di girasole 150 gr di zucchero di canna Un pizzico di sale La buccia grattugiata di mezzo limone Una bustina di lievito in... Continua »