Ricotta fritta
Ingredienti: 300 G Ricotta 50 G Farina 2 Uova Olio D’oliva Zucchero Preparazione: Affettare la ricotta in fette alte circa... Continua »
Categoria: Formaggi
La Giuncata
GIUNCATA Formaggio fresco a pasta molle tradizionale dell’Italia meridionale, che prende nome dal canestro di giunco nel quale veniva lasciata... Continua »
Tomini saporiti
Ingredienti 8 Tomini 2 Peperoncini 200 G Olio D’oliva Poco Aceto Di Vino 2 Spicchi Aglio 1 Presa Sale Preparazione... Continua »
Pinzimonio di ricotta
Ingredienti: Ricotta Formaggio sfaldabile tipo philadelfia Olive nere Olive verdi Pomodori secchi Scalogno Olio Sale Antipasto piacevole e diverso dal... Continua »
Burro rosa
Ingredienti Burro Ammorbidito Alcuni Cucchiai Salsa Ketchup Tabasco Alcune Gocce Salsa Worcester 1 Pizzico Sale Preparazione Mescolate al burro ammorbidito... Continua »
Formaggella gratinata con pomodorini
Ingredienti per 4 persone: 2 formaggelle 300 g di pomodorini datterini 20 g di Parmigiano-Reggiano Dop grattugiato 30 g di... Continua »
Brioche al formaggio
Per 8 persone 300 g farina speciale per pizza croccante 40 g grana grattugiato 20 g zucchero 15 g lievito... Continua »
Cotolette di formaggio
Ingredienti 8 Fette Formaggio Provolone Dolce 2 Uova 4 Cucchiai Pangrattato Olio D’oliva Sale Preparazione Passare le fette di formaggio... Continua »
CARPACCIO DI GIUNCATA, PANE E VERDURE
Ingredienti per 6 persone 500 g di Giuncata 400 g di peperoni cornetti 500 g di pane di grano duro... Continua »
Caprino alla Paprica
Ingredienti Formaggio Caprino Fresco Olio D’oliva Sale 1 Pizzico Paprica Preparazione Condire il formaggio caprino con olio, sale e 1... Continua »
Cupola di Formaggio alla Menta
Ingredienti 250 G Formaggio Morbido 100 G Panna Olio D’oliva Alcune Foglie Menta Sale Pepe Preparazione Lavorate il formaggio con... Continua »
Banane e Formaggio al Gratin
Ingredienti 4 Banane 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio Pangrattato 50 G Burro Sciolto 1 Pizzico Pepe (o Peperoncino... Continua »
Camembert al forno
INGREDIENTI 1 CONFEZIONE DI CAMEMBERT 1 TESTA D’AGLIO SALE E PEPE UN CUCCHIAIO DI MIELE ROSMARINO 20 GR. DI BURRO... Continua »