Dolci della pasticceria cinese

Dolci della pasticceria cinese

Pasta di semi di loto: come abbiamo visto, questa crema è importante per tante ricette della pasticceria cinese, dal mooncake al bun. Il fiore di loto è una delle piante più consumate in Asia. I semi sono mangiati freschi, cotti oppure essiccati, come in questo caso. Per realizzare la pasta... Continua »
Ravioli al Vapore- Corea

Ravioli al Vapore- Corea

Quando si pensa all’Oriente, non rimanere affascinati è impossibile. Dai raffinati abiti delle geishe giapponesi, passando ai dragoni, simbolo della Cina, fino ad arrivare ai colori e ai profumi della spirituali India. Per chi vuole viaggiare con la fantasia e, soprattutto, con il palato, ecco una guida con le migliori... Continua »