Il cinghiale di Giorgio
Cinghiale al vino rosso...un piatto che richiama la contagiosa allegria conviviale della Toscana!
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Risotto zucca e salsiccia
Arrivano le prime giornate uggiose e subito ci vuole il caldo abbraccio di questo confortante piatto autunnale per rigenerarsi!
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Insalata di Polpo 2.0
Una rivisitazione dell'intramontabile Polpo con patate..aggiungendo croccantezza ed una crema di zucca aromatizzata alla paprika affumicata e noce moscata...tradizione e modernità
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Zucca profumata
Una crema di zucca al profumo di erbe aromatiche...la carne arrosto è la morte sua!
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Arrosto Profumato all’Arancia
Uno dei classici della domenica con una marcia in più....arrosto di vitello aromatizzato all'arancia con polenta e crema di zucca profumata...una delizia
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Miscuglio Profumato
Sale aromatizzato..ideale per grigliate e per molti altri condimenti saporiti
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Costolette d’Agnello all’Arancia
L'incontro tra l'agnello e l'arancia è un matrimonio inaspettato...Unione delle diversità per creare qualcosa di indimenticabile
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Stinco alla birra
Tradizione bavarese...nulla di meglio per una serata tra amici...un piatto sostanzioso ed economico!
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