Peperoncini sott’olio
Creiamo un delizioso olio piccante
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Funghi Porcini Trifolati
Il contorno della mia infanzia
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Ceci croccanti al forno
Uno snack pre pasto decisamente salutare e saporito! Buonissimi!
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Peperoni arrosto alla Calabrese
Un classico contorno Calabria Style che può essere anche una aggiunta di sapore al vostro sugo di pomodoro
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Lumache Trifolate Come una Volta
Quando viene voglia di piatti della tradizione nulla di meglio del cucinare pensando alla nonna...
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Pomodorini confit
Una deliziosa idea per un contorno sfizioso o come saporito condimento!
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Zucchine trifolate alla menta
Se esiste un abbinamento ideale è proprio quello delle zucchine con la menta....
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Zucca profumata
Una crema di zucca al profumo di erbe aromatiche...la carne arrosto è la morte sua!
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Polpettine di calamari
Ingredienti Un po’ di ciuffetti di calamari (tentacoli) Parmigiano reggiano Pinoli Olive nere Capperi Due acciughe Aglio Prezzemolo Pane grattugiato Pane raffermo Latte Uovo Vino bianco Preparazione Per prima cosa sminuzzare al coltello i capperi, le acciughe, l’ aglio, il prezzemolo, le olive e i tentacoli del calamaro In una…
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Pitticelle di Melanzane (Calabria Style)
Il vero unico inimitabile finger Calabria Style!
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