La crema di mascarpone al cacao senza uova è un’alternativa alla classica crema al mascarpone.
Può essere utilizzata per farcire pan di Spagna, muffin, panettoni, crepes, bignè e altro ancora.
Se sei molto goloso puoi anche gustarla al cucchiaio assieme a qualche biscotto.
Piace molto ai bambini, la prima volta che l’ho preparata per i miei nipoti gli hanno fatto una gran festa.
Essendo senza uova è molto veloce da preparare, perché non avrai il problema di doverle pastorizzare e sarà adatta anche agli intolleranti a questo ingrediente.
Vediamo insieme come procedere.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Monta la panna ben ferma e tienila da parte.
In una ciotola versa il mascarpone, aggiungi lo zucchero, il cacao e la Nutella o la crema spalmabile, amalgama gli ingredienti con un cucchiaio o con le fruste elettriche.
Incorpora la panna montata delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo.
conservazione:
La crema al mascarpone al cacao si conserva ben riposta in frigo per qualche giorno.
Non consiglio di congelarla.
consigli per l’utilizzo della crema al mascarpone al cacao
utilizza la crema per farcire:
e altro ancora
Dosi variate per porzioni
