Crea sito

coppe mascarpone e nutella con uova pastorizzate

Le coppe mascarpone e nutella sono una variante del classico tiramisù.

Si possono fare con i classici savoiardi ma nel periodo natalizio è anche possibile utilizzare il pandoro o il panettone, magari anche quello avanzato.

Già diviso in pratiche porzioni questo dolce si prepara velocemente e non presenta particolari difficoltà di esecuzione.

Con pochi semplici ingredienti si preparerà un dessert davvero goloso.

Per una riuscita ottimale vi consiglio di  tirare fuori dal frigo mascarpone e uova mezz’ora prima della preparare della crema.

coppe mascarpone nutella
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: – Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 coppe
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 250 g Mascarpone
  • 2 Tuorli
  • 8 Savoiardi (o pandoro nel periodo natalizio)
  • 4 cucchiai Zucchero
  • 50 ml Latte
  • 1 tazza Caffè
  • 2 cucchiai Nutella
  • Gocce di cioccolato (o granella di nocciole)

Preparazione

    • Mettere i tuorli un una ciotola e montarli con le fruste
    • Mettere il latte e lo zucchero in un pentolino mescolare bene e portare a bollore.
    • Versare lo sciroppo ottenuto a filo sulle uova continuando a montare con le fruste fino ad ottenere un composto ben spumoso.
    • Versare il mascarpone in una seconda ciotola, mescolandolo in modo da scompattarlo un po’.
    • Unire le uova montate mescolando delicatamente e amalgamare il tutto.
    • Dividere la crema tenendone da parte 1/3 che servirà per lo strato finale alla nutella.
    • Bagnare velocemente a uno a uno i savoiardi con caffè zuccherato, spezzarli a metà e distribuirli nelle coppe.
    • Se siamo nel periodo natalizio e vi avanza del pandoro potete utilizzare anche quello, tagliandolo a fettine e bagnandolo allo stesso modo.
    • Coprire con un cucchiaio abbondante di crema al mascarpone e proseguire con un secondo strato di savoiardi ( o pandoro) e crema.
    • Prendere la crema tenuta da parte ed aggiungervi due cucchiai di nutella.
    • Distribuire delicatamente la crema alla nutella  sopra la crema bianca.
    • Decorare con gocce di cioccolato o granella alla nocciola.
    • Meglio far riposare in frigo un’intera notte le coppe al mascarpone con nutella per far meglio amalgamare i sapori degli ingredienti.

Note

Ti è piaciuta la ricetta? Continua a seguirmi sulla mia pagina facebook Gineprina in cucina per restare sempre aggiornato sulle novità.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.