Le coppe mascarpone e nutella sono una variante del classico tiramisù.
Si possono fare con i classici savoiardi ma nel periodo natalizio è anche possibile utilizzare il pandoro o il panettone, magari anche quello avanzato.
Già diviso in pratiche porzioni questo dolce si prepara velocemente e non presenta particolari difficoltà di esecuzione.
Con pochi semplici ingredienti si preparerà un dessert davvero goloso.
Ingredienti
- 250 gMascarpone
- 2Tuorli
- 8Savoiardi (o pandoro nel periodo natalizio)
- 4 cucchiaiZucchero
- 50 mlLatte
- 1 tazzaCaffè
- 2 cucchiaiNutella
- Gocce di cioccolato (o granella di nocciole)
Preparazione
Mettere i tuorli un una ciotola e montarli con le fruste.
Mettere il latte e lo zucchero in un pentolino mescolare bene e portare a bollore.
Versare lo sciroppo ottenuto a filo sulle uova continuando a montare con le fruste fino ad ottenere un composto ben spumoso.
Lasciare raffreddare molto bene.
Versare il mascarpone in una seconda ciotola, mescolandolo in modo da scompattarlo un po’.
Unire le uova montate mescolando delicatamente e amalgamare il tutto.
Dividere la crema tenendone da parte 1/3 che servirà per lo strato finale alla nutella.
Bagnare velocemente a uno a uno i savoiardi con caffè zuccherato, spezzarli a metà e distribuirli nelle coppe.
Se siamo nel periodo natalizio e vi avanza del pandoro potete utilizzare anche quello, tagliandolo a fettine e bagnandolo allo stesso modo.
Coprire con un cucchiaio abbondante di crema al mascarpone e proseguire con un secondo strato di savoiardi ( o pandoro) e crema.
Prendere la crema tenuta da parte ed aggiungervi due cucchiai di nutella.
Distribuire delicatamente la crema alla nutella sopra la crema bianca.
Decorare con gocce di cioccolato o granella alla nocciola.
Meglio far riposare in frigo un’intera notte le coppe al mascarpone con nutella per far meglio amalgamare i sapori degli ingredienti.
